薏米红豆排骨汤【北鼎养生壶食谱】
用料
薏米红豆排骨汤(煮) | |
薏米 | 25克 |
红小豆 | 35克 |
排骨 | 一条 |
盐 | 少量 |
红糖麻酱花卷(蒸): | |
中粉 | 100克 |
酵母 | 1.5克 |
清水 | 55克 |
红糖 | 30克 |
芝麻酱 | 25克 |
薏米红豆排骨汤【北鼎养生壶食谱】的做法
先准备好薏米红豆汤所需要的材料。
薏米和红豆冲洗干净,排骨焯水。
把排骨,薏米和红豆一起放进北鼎“小仙绿”养生壶里,倒入1200ml纯净水。
选择养生汤功能,默认一小时就可以。
现在准备红糖芝麻酱花卷的材料 。
面粉,酵母,清水一起混合,揉成光滑的面团。
利用北鼎烤箱低温发酵功能,发酵一小时,也可以室温发酵。发酵至2倍大。
发酵好的面团按扁,排气,擀成长方形 ,沾手的话记得撒一些手粉。
上面刷一层芝麻酱。
上面再均匀撒上一层红糖。
由下至上卷起来。
切成均匀大小8段。
每两个摞在一起。
用筷子压在面团中间向下按, 两边向下捏紧。
使用小仙绿的配件蒸笼,垫上油纸,放上花卷,盖上盖子醒发20_30分钟。
养生壶里放上1500ml纯净水。
安装上蒸笼。
选择蒸功能,默认的15分钟就可以。蒸好后不要急着拿下蒸笼,焖3分钟。
又香又甜的花卷就做好了。
到这里一人食—薏米红豆排骨汤配红糖芝麻酱花卷就都做好了,享用吧。
小贴士
薏米红豆排骨汤的红豆要选用扁的小的红小豆,只有扁扁的才是有健脾祛湿的作用。
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