百香果汁➕百香果皮干
百香果是我家小朋友最爱,以前只挖出果汁,皮就扔了,这次做了百香果皮糖,味道真的很好吃😋我家小朋友也特别喜欢💕
做了百香果汁,专治不爱吃水果胡萝卜的小朋友!无添加营养果汁,很棒!
用料
百香果皮干用料: | |
百香果 | 2斤 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 200克 |
百香果汁 | 30克 |
百香果汁用料: | |
苹果 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
百香果汁 | 3勺 |
冰糖 | 适量 |
百香果汁➕百香果皮干的做法
百香果用去皮刀把外边的硬皮去掉,里面的薄膜也去掉,清水洗净
切成条,尽量切大小一致,不要太粗。放到锅里,倒入清水没过百香果皮就可以,水开煮3分钟,关火捞到凉水中泡10分钟去苦味。
微微攥干,不要攥的太干水份放锅里,柠檬汁挤出汁,锅里放入柠檬汁,冰糖和百香果汁小火不停翻炒,锅底有糖糊了就要盛出来洗净锅再倒回去继续翻炒,炒至没有水份偏干关火。平铺烤盘里放入烤箱160度烤30分钟左右。没有烤箱也可以锅里一直炒,就是有点废手。
烤干放凉就可以放容器密封保存了!夏天要放冰箱冷藏保存
百香果皮味道真的很不错
百香果汁做法:苹果半个➕胡萝卜半个,洗净去皮,切块,锅里放适量水和冰糖水开煮5分钟,关火放凉料理机打成汁,放三勺百香果汁。
酸甜可口,给小朋友喝特别棒,没有添加剂的果汁
小贴士
1⃣️百香果皮要去掉外边硬皮
2⃣️可以锅里小火炒,就是比较费时,放烤箱烤干可以解放双手
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