三伏天救星——芒果冰沙
上次给大家带来的是一款口味比较浓醇的抹茶牛奶冰淇淋,好吃是好吃,但是要等那么久,在这燥热的夏季,简直就是煎熬。有木有比较快的降温方式呢?
当然有了,除了冰淇淋我们还有更直接的冰沙,任何你可以看到的水果配上一台破壁料理机,分分钟变成美味可口的冰沙。
用料
芒果 | 1个 |
细砂糖 | 10g |
柠檬 | 1个 |
冰块 | 足量 |
三伏天救星——芒果冰沙的做法
除了芒果和冰块,其他都应自己口味添加~
芒果取果肉,切小粒直接放入破壁机中,单独搅碎打成芒果泥。这么做是为了之后尽可能的少加水,保证冰沙的口感。
柠檬直接榨汁,根据个人能够接受的口味适量加入之前的芒果泥中,然后加入冰块打碎。
又到了最简单的一步,找个漂亮的容器用来盛放冰沙就好。
这种方法做出来的冰沙,一定要尽快吃,因为水分比较多,吃着吃着就可以直接喝了,简直冰爽二次方。
另外,比较喜欢冰质感的小伙伴可以多准备点芒果,打成芒果泥,加入柠檬汁后直接放冰箱冷冻。待冷冻成形后再用破壁机打碎,没有破壁机的小伙伴这时候可以拿出擀面杖将其碾碎,口感也是很棒的。
小贴士
1、芒果的选择上,建议选择果肉比较多的品种,比如澳芒(我今天没有采用,是因为家门口水果店刚好买不到,而我又太懒~好尴尬呀)。
2、加入少许的柠檬汁进去是为了让口感更佳丰富一点,也会更突显芒果的鲜甜。
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