手工黑糖玫瑰奶茶

用料  

手工黑糖玫瑰奶茶的做法  

1. 准备好各种需要的原料（居然在橱柜里翻出了一包木薯粉，小惊喜的赶紧下手…）；

2. 首先把做手工珍珠的材料份量分好；

3. 水和红糖一起煮开（也可用黑糖，我这里用了红糖，更晶莹剔透）；

4. 关火后快手将木薯粉倒进滚烫的糖浆混合并拌均；

5. 揉成光滑的面团后搓成細长条（這程序中如果糊了可以加點粉，干了可以粘點水，隨意兩種補救哈）；

6. 准备好足够的耐心，开始搓小小的圆圆的胖胖哒珍珠颗粒；

7. 一人一搓搓，个别手工差异原因，这次珍珠有大有小，建议还是统一大小，这样更方便同一个时间煮熟，要不小的熟了大的还半生不熟就尴尬了哈；

8. 一半黑糖煮成浓稠糖浆，才更容易杯中挂壁；

9. 糖浆入杯倒着將其均匀四周挂壁；

10. 一半黑糖加水煮滚煮珍珠，翻腾浮現再加入半杯水，煮开半透明状后关火，盖上盖子燜至全透明；

11. 将珍珠捞起放进已经准备好的凉白开水攪開，这样的珍珠会更Q彈；

12. 来，看看晶莹剔透的红糖珍珠，口感Q弹，非常诱人啊😍

13. 这边准备好做奶茶的材料和份量；

14. 水和红茶原叶一起放入奶锅煮；

15. 翻腾中的红茶，香味扑鼻，茶味浓郁；

16. 3分钟后，茶色已变深，茶味尽显；

17. 过滤掉茶叶渣，茶汤倒回奶锅里；

18. 将淡奶、炼奶、糖倒入茶汤中搅拌均匀；

19. 旋转杯中的黑糖浆，让它再次挂壁；

20. 黑糖杯中倒进珍珠；

21. 再将手工奶茶倒进杯子里；

22. 茶奶珍珠三合为一；

23. 最后撒上玫瑰花瓣（因為没有whipping cream做不了奶盖。。。O(∩_∩)O~。。。）

24. 午后有黑糖珍珠玫瑰奶茶，时光是芬芳的；

25. 嗯，要慢下来享用☕️

26. 非常时期，续命的奶茶只能自己动手了。。也不是太难哈，一起做吧😝