腌小青柠

用料  

腌小青柠的做法  

1. 青柠洗净，放入蒸笼，水开后蒸15分钟

2. 出锅后装小青柠的盘子会有水，不用倒掉。拿一个空瓶子，用开水烫一下消毒，待瓶子和蒸好的青柠放凉后，先将一半小青柠放入瓶子底部，中间放一半盐，再放一层青柠，最顶部倒入剩下的所有盐。

3. 放一年以上就可以吃啦，泡水煮汤煮菜都可以。