夏季饮品-杨枝甘露
记得上学那会儿就特爱椰子味的食品🤞🏻
没想到多年后我也能成为家里的掌勺人 💪🏻
可以随心所欲的做喜欢的食物、饮品 👌🏻
真的是一件美事😚
用料
小台芒 | 4个 |
西米 | 50克 |
西柚 | 半个 |
椰浆 | 100克 |
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 60克 |
原味炼乳 | 5-10克 |
夏季饮品-杨枝甘露的做法
锅中放水煮开,西米放入筛网中冲洗后倒入锅中,勺子搅拌下防止粘连,大火煮10分种左右,当西米周围变透明后关火闷20分钟,闷到上图中余小部分白心即可,否则会不Q弹。
煮西米的时间可以准备水果😊 小台芒去皮切块,😬西柚去皮取肉,掰小块备用。
牛奶、椰浆、炼奶跟三分之一的芒果放入果汁机打汁儿后,加入淡奶油搅匀,放入冰箱冷藏。
西米煮好后,筛网捞出后冲凉水。容器中依次放入西米、西柚瓣、芒果肉,最后浇上芒果椰浆汁👌🏻完成✅
小贴士
此量是两人份,若觉得浓稠可以适当增加牛奶量🥛
没有炼奶可以换成等量的糖😬甜度可根据自己喜好适当增减。因不爱太甜,芒果的甜度也够,so我只加了5克炼乳👌🏻
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