杨枝甘露
杨枝甘露,椰浆和西米是灵魂呦
用料
西米 | 150克 |
芒果 | 2个 |
西柚 | 半个 |
椰浆 | 1盒 |
牛奶 | 1盒 |
糖 | 两三勺 |
杨枝甘露的做法
第一步,煮西米,西米的要领是先煮开约10分钟,全程搅拌,以防糊底,然后焖差不多五分钟用冷水洗干净所有粘粘的液体,然后再大火煮开,然后再停火盖上盖子焖十几分钟,你会发现,白心已经完全没了,然后再用凉白开过筛,盛碗里备用
我用的是青芒,也超级甜,中间切粒放一个碗,边角料中间不好看的放另一个碗
芒果边角料,一盒椰浆,几滴柠檬汁,一丢丢淡奶油,几勺糖开榨,我是因为用的小料理机,没加入鲜奶,等榨好以后,我把鲜奶倒进去扮匀的
放西米,➕西柚,➕芒果丁,好吃的杨枝甘露就做好啦
小朋友超喜欢
小贴士
其实做杨枝甘露没那么讲究,非要精准到克,喜欢椰浆口味的就多放点,喜欢芒果,也可以多放点,喜欢甜可以多加糖,完全可以根据自己喜好,不喜欢浓稠的就记得加一点鲜牛奶,反正怎么弄都好吃,婆婆一个劲地说,忒好吃了😋
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