杏仁露(家庭版)
单吃坚果几个就有饱胀感,这款用美国大杏仁制作成杏仁酱,再熬制的杏仁露非常浓滑,浓浓的香味让人食欲大增!
食谱出处:流光舞
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用料
杏仁 | 150克 |
杏仁酱 | 80克 |
牛奶 | 220克 |
糯米 | 15克 |
冰糖 | 15克 |
杏仁露(家庭版)的做法
150克杏仁放烤箱150度10分钟,烤出香味冷却备用。如果用买来烤过的熟杏仁可以忽略这步。
杏仁放汉美驰多功能搅拌机,盖上盖子准备点动。
几秒钟后就基本成粉了,接下来就是慢慢磨成酱了!
这是点磨30秒左右的状态
这是一分钟左右,已经变厚基本成酱了。
一分半钟的状态,已经出油了。
二分钟,已经很细腻了!
三分钟的时候非常非常细腻,杏仁酱就已经做好了。
醇厚香甜的杏仁酱做好了,是不是非常简单。
取80克杏仁酱放汉美驰多功能搅拌机中,加入50克牛奶,盖上盖子点动几下混合均匀。
用筛网过滤到小奶锅,主要过滤掉杏仁皮,杏仁露会非常细腻。
加入糖,小火加热,不停搅拌至浓稠。
奶香浓郁的杏仁露就做好了,太香了!
赶快一起来享用吧!
我家小朋友忍不住要吃了,赶紧咔嚓几张!
小贴士
喜欢喝浓稠的可以多熬会,熬的时间约长约浓稠。
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