美味佳肴馆勾氏怎么做更好吃
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![勾氏酱牛肉（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "勾氏酱牛肉（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
勾氏酱牛肉（勾氏私房菜）
这是小时候过年时才能吃上的菜，老爸的独门秘方，其实也很简单，一学就会。要注意的是，这种做法，超级费牛肉啊哈哈，因为吃太快了！用料牛肉（最好腱子肉）4斤生抽200克老抽50克八角2个花椒30粒小茴香一小把陈皮3块干辣椒4个葱1根（切段...
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![东北焖子（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "东北焖子（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
东北焖子（勾氏私房菜）
简单又健康的东北家常菜，搭配蒸熟的土豆、地瓜、茄子，特别香，直接拌饭也不错啊。用料鸡蛋3个东北大酱一大勺（可根据自己口味轻重增减）尖椒1个料酒1小勺油一小勺（也可不加）葱姜末少许东北焖子（勾氏私房菜）的做法大酱如果太干，需...
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![酸菜汆白肉（勾氏私房菜）的详细做法，酸菜汆白肉（勾氏私房菜）做法技巧]( "酸菜汆白肉（勾氏私房菜）的详细做法，酸菜汆白肉（勾氏私房菜）做法技巧")
酸菜汆白肉（勾氏私房菜）
东北家常菜，虽然有五花肉，但汤一点也不油腻，非常爽口。用料酸菜丝1袋（约500克）五花肉200克葱姜、花椒、盐适量八角1个清水1000克油20克酸菜汆白肉（勾氏私房菜）的做法1.五花肉整块冷水下锅，此时水量要放足，就是下一步炖酸菜的汤...
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![炖炒豆腐西兰花木耳（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炖炒豆腐西兰花木耳（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炖炒豆腐西兰花木耳（勾氏私房菜）
这样做豆腐非常入味，素食，零负担用料北豆腐1块西兰花半颗木耳10朵葱姜末少许素油、生抽、蚝油适量炖炒豆腐西兰花木耳（勾氏私房菜）的做法木耳泡发，豆腐改刀麻将块，西兰花拆小朵凉锅放油直接下葱姜末，油热爆出葱香，下豆腐，小半...
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![豆浆机肉皮冻（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "豆浆机肉皮冻（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
豆浆机肉皮冻（勾氏私房菜）
熬肉皮冻需要一定的技术，要微火长时间熬煮才能成功，用豆浆机就完全没有这个烦恼，百分百成功。多吃肉皮，美容养颜！用料猪肉皮150克葱姜料酒少许水1300ml豆浆机肉皮冻（勾氏私房菜）的做法猪肉皮冷水下锅，加葱姜料酒，煮15分钟左右，...
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![自制酸奶（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制酸奶（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制酸奶（勾氏私房菜）
自己动手，丰衣足食用料牛奶750克原味酸奶125克自制酸奶（勾氏私房菜）的做法容器用开水烫过消毒。牛奶微波炉加温至温热（不烫手），加入酸奶，混合，37摄氏度保温3小时（没有酸奶机可以放暖气上保温），然后冰箱冷藏一晚。小贴士我用的是...
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![拌面片（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "拌面片（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
拌面片（勾氏私房菜）
此为一人份的量。用料高筋粉100克水60克黄瓜半根泡萝卜2片（可选）辣椒油、香油、生抽适量老干妈辣酱1勺葱花一撮拌面片（勾氏私房菜）的做法高筋粉和水，和成光滑面团，醒20分钟，擀成2毫米厚的圆饼，再改刀切成拇指宽的长条。烧一锅...
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![干豆腐炒黑白菜（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干豆腐炒黑白菜（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干豆腐炒黑白菜（勾氏私房菜）
干豆腐炒白菜是爸爸当年经常炒的菜，在外面上学，放假回家的备忘录上一定要写上：要爸爸炒干豆腐白菜吃。以前木耳金贵，除了过年是吃不上的，不过虽然只用干豆腐炒白菜就已经是美味了呢。用料干豆腐（豆腐皮、千张）300克大白菜4片...
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![茄子炖土豆（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "茄子炖土豆（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
茄子炖土豆（勾氏私房菜）
土豆炖茄子，撑死老爷子！😁这是形容这道菜那叫一个好吃！这是和老爹学来的独家炖法，只是多了一个煎茄子的工序，就让这道菜有油香而不油腻，味道比红烧清爽，比清炖醇厚。用料长茄子4只土豆1个油15克葱姜各三四片切丝十三香2克蒜3...
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![轻断食版麻辣烫（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "轻断食版麻辣烫（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
轻断食版麻辣烫（勾氏私房菜）
少油，多菜，麻辣用料青菜300克生抽10克蚝油10克黄飞红麻椒辣椒10克油5克葱花一小撮水500克轻断食版麻辣烫（勾氏私房菜）的做法锅中放油爆香葱花，加水500克，加入生抽蚝油调味。黄飞红麻椒辣椒用料理机打成粉。水开放入青菜焯烫...
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![萝卜丝汤汆羊肉（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "萝卜丝汤汆羊肉（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
萝卜丝汤汆羊肉（勾氏私房菜）
快手菜，下班回家20分钟搞定，有菜有肉有汤，配馒头米饭均可，热乎乎，正适合寒冷的冬天。此为2人份。用料白萝卜半根羊肉片100克油15克葱姜少许盐4克香菜1撮（可不放）料酒1勺萝卜丝汤汆羊肉（勾氏私房菜）的做法白萝卜擦细丝，葱姜切丝，...
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![干豆腐卷大葱（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干豆腐卷大葱（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干豆腐卷大葱（勾氏私房菜）
东北家常菜，有营养又顶饱，几天不吃就会想。用料干豆腐（豆腐皮、千张）300克葱100克（如果你不吃葱，你一定不是东北人）香菜50克（吃香菜会死星人请忽略）东北大酱适量黄瓜1根（可忽略）干豆腐卷大葱（勾氏私房菜）的做法干豆腐用开水烫一下，...
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![煎豆腐饼（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "煎豆腐饼（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
煎豆腐饼（勾氏私房菜）
一块新鲜豆腐，买来当天没有吃，担心放到第二天会变质，就加工成豆腐饼了，早晨起来微波炉热一下，主食、副食都有了。用料北豆腐1块（约400克）鸡蛋1个面粉60克糖5克盐3克生抽10克胡萝卜10克香菜1棵葱末10克姜汁10克料酒10克黑胡椒...
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![蚝油萝卜丝（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蚝油萝卜丝（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蚝油萝卜丝（勾氏私房菜）
以前从来没有吃过炒萝卜，因为东北人吃萝卜，不是炖肉就是煮汤，还有生吃蘸酱。第一次听说炒萝卜丝下，是好朋友小球抱怨腊肉炒萝卜丝太好吃又吃撑了。我才知道萝卜也可以炒着吃。我不习惯腊肉的味道，所以没用腊肉，用蚝油提味，吃...
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![家常炖东北油豆角（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家常炖东北油豆角（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家常炖东北油豆角（勾氏私房菜）
东北油豆角，肉厚豆鼓，炖着吃特别香，北京菜市场有售，赶快炖起来。用料油豆角750克五花肉200克盐4克葱姜酱油料酒十三香少许八角1个植物油20克家常炖东北油豆角（勾氏私房菜）的做法油豆角掰掉两头，洗净太长的掰成两段。五花肉切...
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![鸡刨豆腐（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鸡刨豆腐（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鸡刨豆腐（勾氏私房菜）
鸡刨豆腐的刨字，指的是豆腐炒好后的状态就像被鸡用脚刨过一样😁用料北豆腐1块（400克）鸡蛋1个葱姜各三片切末蒜两瓣切末油15克盐3克生抽5克料酒10克十三香1克鸡刨豆腐（勾氏私房菜）的做法凉油下葱姜末，爆出香味放十三香。打入...
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![炖炒豆腐香菇小白菜（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炖炒豆腐香菇小白菜（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炖炒豆腐香菇小白菜（勾氏私房菜）
豆腐不易入味，这种做法，让豆腐十分好吃。用料北豆腐1块香菇6个小白菜1把葱姜末十三香少许油20克生抽：蚝油1:1盐1克炖炒豆腐香菇小白菜（勾氏私房菜）的做法豆腐切大片，香菇切四瓣，小白菜焯水切段。不粘锅放油，下豆腐煎到两面微...
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![凉拌茴香（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凉拌茴香（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凉拌茴香（勾氏私房菜）
被朋友们定义为奇葩黑暗料理啊！其实茴香有个品种叫球茎茴香，像洋葱一样的样子，就是切切拌沙拉吃的。我不过是用了普通的茴香，味道棒棒的。一定要选嫩嫩的茴香来凉拌哦，不然就只能一边吃一边吐梗梗。茴香是热性蔬菜，最适合体...
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![雾霾天例汤（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雾霾天例汤（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雾霾天例汤（勾氏私房菜）
北京雾霾严重，常常煮这个润润肺。这是电饭锅版，比较省心。用料银耳半朵百合半粒雪梨200克冰糖10粒枸杞一小把水800克雾霾天例汤（勾氏私房菜）的做法银耳温水泡20分钟至软，拆小朵。放电饭锅，加水，按煮粥档，煮30～50分钟，至银耳半融...
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![家常豌豆尖汤（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家常豌豆尖汤（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家常豌豆尖汤（勾氏私房菜）
豌豆尖上市了，手头没有高汤，怎样才能喝上清新的豌豆尖汤？用料豌豆尖250克干虾仁6个葱姜丝料酒十三香少许水800克油10克盐3克家常豌豆尖汤（勾氏私房菜）的做法干虾仁用温水浸泡30分钟，豌豆尖掐去老梗洗净备用。锅中放少量油，爆...
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![鲜笋烧香菇（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鲜笋烧香菇（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鲜笋烧香菇（勾氏私房菜）
得了两条上好的笋，学着烧起来，很好吃呢！用料冬笋400克香菇6朵油20克盐2克生抽+老抽10克蚝油15克糖5克葱姜丝少许鲜笋烧香菇（勾氏私房菜）的做法笋切厚片，香菇切片。葱姜切丝。（胡萝卜本来是配色用的，可惜烧出来就没效果了，可不...
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![蒜茄子（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蒜茄子（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蒜茄子（勾氏私房菜）
再普通不过的东北家常菜了，有人会放很多配料，本配方就是茄子、大蒜，盐，一样好吃的。佐粥、夹馒头都可以，很下饭。用料长茄子2斤大蒜4头盐20克（拌蒜泥用）盐若干（撒茄子上面用）蒜茄子（勾氏私房菜）的做法茄子蒸熟晾凉，大蒜剥出蒜瓣，做...
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![烤鸭鸭架两吃之一：鸭架汤（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烤鸭鸭架两吃之一：鸭架汤（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烤鸭鸭架两吃之一：鸭架汤（勾氏私房菜）
在北京吃烤鸭，如果你点了一整只烤鸭，服务员一般会问你：鸭架是煮汤还是打包带走。客人图省事都说直接熬汤吧，结果给你端上来的鸭架汤就是大锅熬的，你的那个鸭架一定是拿到窗口另外卖钱了。所以老北京们一般都会把鸭架打包，回...
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![酱炒辣椒（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酱炒辣椒（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酱炒辣椒（勾氏私房菜）
东北人的餐桌离不开大酱，这是最简单的熟酱吃法，如果酱多比较咸，可以用来蘸菜吃，如果酱放得少，那就是一盘普通的炒菜了，可以直接就饭吃，狠香。用料尖椒4只大酱1大勺葱姜十三香少许油30克酱炒辣椒（勾氏私房菜）的做法尖椒切拇指指...
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![快手面包（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "快手面包（勾氏私房菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
快手面包（勾氏私房菜）
叫面包，是因为没有糖分加入，可以做主食面包吃。喜欢甜食的，可以按照自己口味加糖或蜂蜜，那就叫做快手蛋糕了。此方借鉴了女神@Sunny_Kreglo的一系列快手面包的方子，向女神致敬！🙋用料香蕉（熟透）3只鸡蛋2个玉米油20克荞麦粉（或...
