老昆明的炒饵块怎么做更好吃
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老昆明的炒饵块
老公的爸爸教我的今年真是特别哪里也不能去希望一切都会好起来。用料饵块适量豌豆尖适量娃娃菜适量腌肉适量腌菜适量辣椒面适量老昆明的炒饵块的做法冷锅热油下辣椒面炒香加入腌菜炒香加入白菜豌豆尖翻炒均匀炒软盛出...
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老昆明卤面
昆明人的味道记忆用料面条1人份甜酱油(见上个菜谱1勺自制杂酱1勺葱半根韭菜(不习惯生韭菜可以不放或焯水再放)一根生抽或味极鲜半勺白胡椒粉少许花椒粉少许勺猪油半勺鸡精少许盐一丢丢热水20ml腌菜老昆明卤面的做法葱和...
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三鲜饵块
用料饵块按人数定(两人份我用了半块)猪肉400g白菜100g姜一小块生抽,盐,胡椒三鲜饵块的做法先把肉切片,放点胡椒、一点点盐、姜片腌一下。把饵块,蔬菜切好备用。把肥肉先下锅炒出油,再把瘦肉放下去一起炒到肉变色(姜片我挑出...
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昆明卤饵丝
云南有闻名遐迩的过桥米线,还有好多米制品如饵块、饵丝等,客人来昆明旅游也会品尝到的地方美食。用料饵丝500克磨肉200克时蔬200克食用油适量咸、甜酱油适量酸腌菜适量食盐适量白糖适量昆明卤饵丝的做法云南各地的饵丝...
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云南炒饵块
从前过年家里年夜饭总有一盘炒饵块,教我的长辈已经走了,这份亲情的味道我想记录下来。用料腊肉200克饵块1000克时蔬(豌豆尖、韭菜等)适量酸腌菜适量食用油适量酱油(咸、甜两种)适量云南炒饵块的做法立冬后就可以腌制腊肉了,...
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百年昆明美食——端仕小锅卤饵丝
端仕小锅卤饵丝一直是儿时美好的记忆,记得在师大附中上高中时,每每有机会都会去新建设电影院斜对面,文林街上的端仕小锅店排上一个大长队等一碗好吃到现在想起来还流口水的卤饵丝。那时候经常人多到连凳子都找不到一个,随...
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腊肉炒饵块
用料腊肉100克适量韭菜100克味精适量盐适量娃娃白100克腊肉炒饵块的做法配料分别切好备用锅内放油先炒腊肉后放入干椒和耳块一起炒,随后放入娃娃白等蔬菜和佐料装盘...
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炒饵块
美味看的见😘😘😘😘用料香米饵块1个腌肉适量豌豆尖适量生抽1勺蚝油1勺炒饵块的做法准备材料。锅中热油。放入腌肉炒熟。倒入切好的饵块,翻炒片刻。放入豌豆尖,翻炒均匀。加入1勺生抽。加入1勺蚝油。翻炒均匀即可。美味...
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云南饵块(內有饵块做法)
云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有,是昆明市最著名的特色小吃之一,饵块系用优质大米加工制成,一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”,颜师...
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辣炒饵块粑
饵块粑,贵州特产。至于和云南的烧饵块有什么区别。。。我也不是太清楚啦~~好像云南的烧饵块是大米制作的,贵州的饵块粑是晚米和糯米制作的。管他的,好吃就行了么~~~望天。。。啊哈哈哈~~~\(≧▽≦)/~此为2人份。用料广...
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酸菜炒饵块
作为一个“小云南”,对饵块的爱说不完配上奶奶腌的酸菜,绝了~用料酸菜饵块肥瘦肉馅盐料酒糖酸菜炒饵块的做法将饵块切成厚0.5cm左右的块,如果是现成块状不用切。做一锅热水,水开放饵块过一下(注意小贴士),捞出泡凉水热锅凉油...
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饵块酱
用料卤腐3-4小块花生碎2汤匙芝麻碎2汤匙生抽小点点味精少许大蒜粉看习惯了芝麻油少许黄油小块油辣椒一勺青椒烧熟饵块酱的做法准备一个可以进微波炉的容器基本搅拌,放入微波炉30秒,趁热搅拌均匀天然气烧饵块烤盘必备小...
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烤饵块
云南小吃用料鸡蛋。1个饵块1腐乳1块烤饵块的做法把饵块放进烤箱里烤熟,等它鼓起来就差不多了煎鸡蛋🍳煎至两面焦黄煎蛋与饵块放在一起涂上腐乳酱卷进来,就可以啦!小贴士想吃什么可以自己换夹心...
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老昆明炒饵块(少油版)
饵块为云南特有的传统食品之一,是用优质大米经淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣,揉制后成为各种形状、质地紧密、细腻柔韧的米制品,晾凉后非常坚硬。这个方子的精华是少油的智慧,请注意这一点~用料饵块500g宣威小腊肉/广式腊肠50g...
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老昆明烤鱼
电饼铛也能做的烤鱼,云南特色的鱼用料罗非鱼1条香料香茅草一捆大芫荽一捆鸡精1/2小勺白胡椒粉1/2小勺食盐少量鸡粉1/2小勺味精1/2小勺绵白糖1/2小勺十三香1/2小勺料酒适量生抽适量老抽少量其它酱料香辣酱1/2小勺昆明老...
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煮饵块
快手煮打扫冰箱简约版用料饵块适量咸肉一块五花肉一块春笋500g油鸡枞适量盐一勺葱花、姜片适量高汤其他各种你想吃的菜煮饵块的做法咸肉、猪肉、春笋分别过水去咸、去血沫、去草酸姜片、春笋、鲜肉、咸肉一起下锅入高...
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煎饵块
下厨房买的饵块,北方人表示没吃过🙋,小火慢慢煎,出锅急忙尝!香软Q弹!用料饵块盐煎饵块的做法饵块微波炉中高火叮3分钟后切片锅中不放油,小火慢慢煎至表面出膨胀小泡,略微金黄撒上椒盐或者烧烤撒料!开吃!...
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饵块鸡
用料饵块200克大鸡腿一只大蒜4瓣豆瓣酱一汤匙番茄酱一汤匙韭菜适量耗油一汤匙干辣椒一大把饵块鸡的做法1.鸡腿去骨头切成大块用盐,酱油,胡椒粉,料酒,淀粉拌匀腌制20分钟。饵块切丁,韭菜切段。2.鸡肉下油锅炸至变色捞起,饵块...
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昆明炒米线
昆明米线不知道我还能再继续写出什么了!唯一的愿望就是让昆明味道继续推荐给大家,也不知道大家喜不喜欢。昨天说的写今天乖乖的教作业了,是自己的作业😁😁最初的小锅煮到凉拌、豆花,今天为大家记录宵夜摊出来的炒米线!记忆...
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滇味炒饵块
同样是炒饵块相比以鸡蛋番茄和糟辣子为主料的“大救驾”更加偏爱这款以火腿酸腌菜油鸡枞和豌豆尖为组合的做法用料图示滇味炒饵块的做法肥瘦相间的火腿爽脆的酸菜平时都极少吃唯独这道菜时缺一不可炒饵块时需稍多些底...
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饵块粑粑
用料饵块一个油腐乳适量热狗两根饵块粑粑的做法将饵块放入锅中烤熟,将烤熟的饵块放入一个盘子内,均匀的涂上腐乳酱,烤几根热狗,将热狗放在涂好酱的饵块上,卷起来,ok可以开动了。小贴士喜欢烤肉的朋友也可加点烤肉,当然了其他...
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炸饵块
小时候课间的零食~好怀念哦~~饵块是云南特有的食物,烤饵块是云南特有的早点,除了烤以外,饵块还可以用来炒和油炸。用料饵块辣椒面炸饵块的做法油炸对折放辣椒面,放一点盐小贴士中间也可以放肉酱或者腐乳~超好吃哦~不过是...
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饵块
云南美食用料大米若干水若干饵块的做法泡米至少三小时用料理机把米磨成浆不好磨就稍微加点水只要能磨动就好蒸锅上铺上笼布倒入米浆蒸熟(忘卡时间了不过可以开盖试试熟了就成一块了)取出凉一下可以揉一下整形...
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小锅饵丝(昆明味道)
大家都知道昆明有小锅米线,但是其实还有和它一样做法的小锅饵丝和小锅面条,被昆明本地人点的频率也很高,喜欢更浓郁的小锅可以试试饵丝和面条。饵丝的做法不同于米线,是最后放饵丝。面条则是先煮好面条,最后再把面条放入。...
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昆明烧饵块花生芝麻甜酱做法
饵块也只有云南有,饵块衍生出来的产品很多比如“干饵丝、饵丝、烧饵块的小粑粑、年糕等”估计大家也吃过一些类似的。今天要介绍一个也是昆明早餐比较好吃的烧饵块酱给大家!吃过烧饵块的估计也知道有分甜酱(花生芝麻酱)咸...