吃冬至萝卜咯~帅帅的冬至元气汤~冬至元气汤·圆满素食
冬至一阳生,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始。今天给大家送上一碗能量满满、帅帅的冬至元气汤,愿大家精神饱满、身心健康,迎接新开端。
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用料
白萝卜 | 适量 |
玉米 | 适量 |
土豆 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
虫草花 | 适量 |
西洋参片 | 几片 |
裙带菜梗 | 适量 |
坚果酱 | 适量 |
椰奶粉 | 适量 |
昆布粉 | 适量 |
吃冬至萝卜咯~帅帅的冬至元气汤~冬至元气汤·圆满素食的做法
【准备食材】 白萝卜、玉米、土豆、芹菜、虫草花、几片西洋参
裙带菜梗(或别的可以熬炖的海菜)
坚果酱(腰果酱、芝麻酱、花生酱等皆可)
椰奶粉(没有可以用豆腐乳使汤浓稠不寡淡)
昆布粉(可以不用或最后放蘑菇精或蔬之鲜等)
「不一定材料都齐了,有几个算几个,有萝卜就行,一样一点点就很多了」萝卜、玉米、土豆、裙带菜梗洗整切好,虫草花洗净
一起放进电压力锅(别的锅也行),加水。开煲汤功能,开煮。不用压力锅的,就大火烧开后转中小火,炖煮到萝卜可以用筷子穿过
在炖汤的同时,把芹菜洗净切碎
汤炖好可以开盖后,把坚果酱、椰奶粉和西洋参片放下去,开盖煮到融化即可
能量满满
帅帅的冬至元气汤,太好喝了。
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小贴士
1、这样的汤,非素食者都无话可说,太好喝了
2、海菜有盐的,我都只用了一半,不用再放盐;坚果酱本身就是油,不用再放油
3、西洋参用破壁的粉更好,但西洋参不要和胡萝卜一起吃
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