美式感恩节火鸡
一直觉得火鸡很干很柴,这次彻底改变我对火鸡的坏印象,好吃到停不下来,觉得分享是最好的感恩!
用料
火鸡 | 一只 |
迷迭香 | 几根 |
蜂蜜 | 五勺 |
盐 | 半斤 |
橄榄油 | 适量(外皮涂抹 |
洋葱 | 三个 |
柠檬 | 4个 |
苹果醋 | 6勺 |
黑胡椒粒 | 一大把 |
大蒜 | 一头 |
美式感恩节火鸡的做法
把火鸡放大桶里放柠檬,迭迭香、胡椒粒、白醋、蜂蜜、洋葱、大蒜、盐、料酒倒末过鸡肉的水腌制两到三天。这样烤出来不干入味。
考前提前一天拿出火鸡放冰箱晾干!
把浸泡的🍋和迭迭香等香料放烤盘旁边最后在表面抹一层橄榄油,我磨的是鳄梨油也不错!
预热烤箱350华氏度,国内(175摄氏度)然后放入火鸡不用锡纸包烤3小时。
知道内部温度达到165-180华氏度就好了!
尝了一下非常嫩香
烤盘里面出来的油不要倒掉用它做面包屑和西芹和洋葱非常好吃的传统美食!
这就是他们的传统感恩节火鸡餐!
-
感恩节的美式烤火鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
今年老公和孩子们想过一个有火鸡的感恩节,还请了好朋友们来家一起过。火鸡真的不怎么好吃,我在美国吃的都很柴,如何做个好吃的火鸡对我真的是很大的挑战。我从网上海淘了一只智利的火鸡,从美国老板夫人那里拿到的食谱,又再网上看了一些,最后做出来的火鸡,真的外焦里嫩...
-
感恩节必备蔓越莓果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
又到感恩节啦,今年打算自己做一桌正宗美式感恩节大餐,自然少不了传统配火鸡的蔓越莓果酱~红彤彤亮悠悠的蔓越莓可真好看呀~做法超简单,新手小白完全无压力~用料蔓越莓1lb约450g白砂糖3/4cup约150g水1/2cup约120ml橙汁1/2cup约120ml盐一小撮感恩节必备蔓越莓果酱的做...
-
感恩节的火鸡粥的做法和图解,感恩节的火鸡粥怎么做更好吃
每次烤完火鸡,鸡架子的好选择,有点变废为宝的感觉……用料火鸡架半只只姜几片洋葱小半个香菜少许感恩节的火鸡粥的做法火鸡架切小水煮开后放姜片,放火鸡架熬制一个小时,汤白,可以加少许白胡椒粉洋葱炒干备用煮熟的米饭放入汤内大约熬15分钟,汤的香味入米撒入洋葱丝放...
-
Jason的中式五香多汁火鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
本配方是我在MCCF教会感恩节聚会烤火鸡的配方。很多人不喜欢吃火鸡,因为觉得火鸡肉厚且柴,或是因为不喜欢西式的香料。这里我用的是中式的五香料腌制,加上烤箱袋(必备)烤出来的火鸡鲜嫩多汁,更受中国同胞欢迎!这个是火鸡本身的做法。如果不想费事做gravy和高汤,这个菜...