南瓜鸡柳甜酸煮

用料  

南瓜鸡柳甜酸煮的做法  

1. 南瓜切块,鸡胸肉切条状,用盐和胡椒粉腌10分钟

2. 锅里放较多的油,170度时,放入南瓜炸,后慢煎,差不多熟就可以捞起

3. 锅里继续加入鸡胸肉,炒至变色即可

4. 酱汁做法:3匙白砂糖,2匙米酒,2匙味啉(可用广东米酒或者料酒加少许白砂糖/红糖代替),2匙淡口酱油

5. 另起一锅,预热,不用放油,倒入调好的酱汁,小火煮开,加入南瓜和鸡肉翻炒至酱汁完全吸收