蒜蓉粉丝娃娃菜│好吃到爆炸
现在天气越来越热
下班回家只想躺着
晚饭什么的一切从简
快手又好吃是最好的了
推荐你做蒜蓉粉丝娃娃菜
简单到极致,好吃到爆炸
现在就教你做这道蒜蓉粉丝娃娃菜
用料
娃娃菜 | 1颗 |
粉丝 | 一把 |
大蒜 | 6瓣 |
小米辣 | 3个 |
生抽 | 60ml(4勺) |
白胡椒粉 | 15g(1勺) |
香油 | 15ml(1勺) |
糖 | 5g(1小勺) |
水淀粉 | 15ml(1勺) |
蚝油 | 15ml(1勺) |
盐 | 适量 |
上面这些调料是一颗娃娃菜的量,如果做得多,就按照比例增加调料就可以 我这次用了一颗半的娃娃菜 |
蒜蓉粉丝娃娃菜│好吃到爆炸的做法
粉丝泡软,用水煮1分钟左右,煮到自己喜欢的口感即可
娃娃菜洗净,一颗切成4半
锅中加水,烧开后下入娃娃菜,再加入一小勺盐,等娃娃菜变软以后捞出
大蒜切末,小米辣切圈,调酱汁,碗中加入4勺生抽,1勺胡椒粉,1勺香油,1小勺糖,适量盐,蒜末,小米辣,搅拌均匀
将煮软的娃娃菜放在盘底,粉丝覆盖在上面,然后浇上酱汁
蒸锅加水烧开后放入粉丝娃娃菜,蒸8分钟取出
将蒸好的娃娃菜盘子里的原汤倒入锅中,加入一勺蚝油后搅拌均匀后开火
锅开后加入一勺水淀粉,把汤汁调稠,然后把酱汁浇在粉丝娃娃菜上
出锅,完成
小贴士
1、娃娃菜好选新鲜的,做出来真的超级好吃
2、不论你做几颗娃娃菜的量,蒸的时间是不变的
3、这盘粉丝娃娃菜,我能下3碗米饭
4、这道菜应该也可以当减脂餐吧
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