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简单的小龙虾（要辣嘛）

菜谱1.11W
简单的小龙虾（要辣嘛）的做法步骤图

超级简单的小龙虾入手菜，夏天就是小吃+啤酒

用料  

龙虾 2斤
大葱 1段
韭菜 适量
老姜 适量
小米椒（横切） 5个（不能吃辣适量）
蒜头 3个
生抽+老抽+豉油+醋 适量
香料（香叶、八角、花椒、桂皮） 适量

简单的小龙虾（要辣嘛）的做法  

  1. 小龙虾加盐水浸泡1～2个小时

    简单的小龙虾（要辣嘛）的做法步骤图 第2张

  2. 清理小龙虾，我是把前爪和身体分开了，为了清洗干净

    简单的小龙虾（要辣嘛）的做法步骤图 第3张

  3. 1.盐、豉油、生抽、醋、调制成酱汁
    2.下油，7分热时放香料、葱、辣椒、姜片爆香

    简单的小龙虾（要辣嘛）的做法步骤图 第4张

  4. 1.大火，放入龙虾
    炒至小龙虾变红放酱汁（10分钟）
    2.加入韭菜
    3.滴入白酒或啤酒蒙5分钟
    4.出锅

    简单的小龙虾（要辣嘛）的做法步骤图 第5张

小贴士

注意火候

标签：小龙虾

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