让陌生人来随份子的米粉
衩姐去乡下扫墓,碰到一家人结婚办流水席,实在是太想吃了,于是去这个陌生人婚宴上随了份子500块,吃了两碗粉才走~我琢磨了很久猜测出了如下食谱
用料
带皮五花肉 | 500克 |
红油榨菜 | 两袋 |
大葱 | 3-4段 |
姜末,蒜末 | 看个人口味 |
干辣椒 | 6根切段 |
桂皮 | 3-4片 |
八角 | 两个 |
豆芽 | 两把 |
带肉猪骨(瘦肉) | 400克 |
蘑菇(应该是香菇但我不爱吃选自己喜欢的吧) | 适量 |
冰糖 | 8颗 |
味极鲜 | 2勺 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
米粉 | 适量 |
让陌生人来随份子的米粉的做法
蘑菇泡好洗净,把肉类浸泡出血水,冲洗干净后五花肉切成指甲大小的块,带骨猪肉骨肉飞一下水方便分离切片。冷水下锅!!
处理好调料把肥肉瘦肉分开,把猪骨头炖上熬汤(怕腥放一勺料酒两片姜)
热锅凉油,烧到6成热先倒入肥肉煸出油,出油发黄后倒入瘦肉翻炒。
肉都变色后放入榨菜丁姜末开小火不停翻搅水分收干后应该会继续出油。
放适量醋、葱段、桂皮、八角、辣椒、酱油。不放水多加醋小火炖30分钟。
看看还要不要收汁,放入些辣椒面会更红更油亮。
把锅洗净,爆香蒜末,把瘦肉片翻炒片刻后放蘑菇炒出香味
加入冰糖味极鲜继续翻炒,从骨头汤里盛两大勺高汤煮至少25分钟,后大火煮至汤汁浓稠
用豆芽汤(只取汤豆芽还可以做个凉拌菜)汤熟米粉,浇上红油肉丁榨菜臊子,铺上蘑菇瘦肉,淋上大骨汤,撒一点新鲜的小葱花,开吃~
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
相关文章
- (让人忍不住再来一份)耳光炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 花生小米粥(两人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 海鲜炒米粉(2人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无麸质面包:米粉做面包,熟悉又陌生的详细做法,无麸质面包:米粉做面包,熟悉又陌生做法技巧
- Q弹米浆肠粉3人份的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一人份肠粉食谱做法大全,超简单的一人份肠粉做法步骤
- 快手干炒米粉(三人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一份让你吃的停不下来的炒米粉❤️,恨不得将酱料都吃了😬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 馬來西亞北馬人都不陌生的面龜/米菇 (Miku) - Tortoise Bun的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 惠来肠粉(一人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法