辅食:牛油果紫薯米粉
适合月龄:7个月及以上
添加辅食最初,应以谷类的米粉米糊为主,推荐市售含铁米粉。待宝宝适应之后可以逐渐在米粉中添加新的蔬菜泥,水果泥。记得要单一逐步少量添加。
今天这道牛油果紫薯米糊,从色泽上可吸引宝宝,淡紫的米粉配上黄绿的牛油果泥,会增强食欲呢,它的营养和味道也比一般米粉更丰富。
用料
紫薯 | 50克 |
熟牛油果 | 1只 |
婴儿米粉 | 25克 |
温水(或母乳或婴儿牛奶) | 80克 |
辅食:牛油果紫薯米粉的做法
将紫薯去皮,切成小块,隔水蒸15分钟;
蒸好的紫薯在细筛上用调羹慢慢压成泥,要有点小耐心,这样宝宝才能吃到细滑的紫薯米粉。
将婴儿米粉与水(或奶)冲调成米粉糊,再与紫薯泥混合均匀,如果觉得不够细腻,可以再次过筛;
用刀绕牛油果切一圈刀痕(横切竖切均可),两手反向扭动刀口两边的果肉,很快能分离成两半,挖掉核。用勺子轻轻刮出果泥,过筛后,点缀在紫薯米粉上即可。(大概15克果泥即可)
小贴士
小叮咛:
1,牛油果一般在大超市有售,一定要选用熟透的果子。熟透的牛油果,外皮是黑色的,捏起来有点软。如果还是绿色,或棕绿色的外皮,手感偏硬,请不要給宝宝吃,耐心等待几天,放到成熟再用。
2,紫薯去皮时可以削得厚一点,因为皮附近有许多粗纤维。
3,婴儿米粉不同品牌,冲调比例略不同,因为要与紫薯泥混合,所以米粉可以调得稀一点。
4,胀气,消化不好的宝宝尽量避免吃紫薯,红薯。
营养师点评:
紫薯较之红薯,富含花硒、铁以及花青素,有很好的抗氧化作用。牛油果素有森林奶油的美称,它含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质,以及多种益于婴儿成长的维生素,矿物质。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
「记录」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油「记录」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...