冬瓜海带排骨汤(夏季必喝)
家庭复刻〈绿茶〉煨汤
简简单单的食材 用心的烹饪 便是一道美味佳肴
这个汤是在绿茶喝过 觉得味道很鲜
「以下内容摘至百度」
冬瓜具有消炎、利尿、消肿功效。
海带具有抗辐射、预防和治疗甲状腺肿、瘦身功效、美肤美发、降血压、血脂、血糖作用。
薏米其营养价值丰富且兼具药理作用,具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效。
用料
冬瓜 | 一斤 |
排骨 | 一斤 |
生姜 | 3片 |
瑶柱 | 8颗 |
海带 | 随意 |
薏米 | 一小把 |
冬瓜海带排骨汤(夏季必喝)的做法
材料如下:
排骨冷水下锅,加姜片焯水,最后洗净待用。
瑶柱提前半小时用热水浸泡(用热水快点)。
新鲜海带建议焯水;盐渍海带浸泡半小时,反复多次清洗后待用,如果海带较长可以切成两半。除了海带以外,将所有材料倒进锅内。
加水至八分满,大火烧开后转小火煮1.5小时。
1.5小时后倒入海带,再小火煮15分钟就可以出锅啦。
我这里用的是盐渍海带所以就不加盐了,你们用新鲜海带的话就要加盐。
小贴士
Tips:
①有新鲜海带和盐渍海带,新鲜的要焯水去除腥味,盐渍的要浸泡最少半小时,还要反复多次清洗降低它的咸度。
②可以用排骨也可以用猪骨,还可以加一块猪展肉更香。
③不喜欢瑶柱的可以省略不用,但是有瑶柱味道才更好。
④待冬瓜软烂,薏米开花就煲好了。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
「记录」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油「记录」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...