鸡胸芝士土豆泥
我最近在减脂啦,但是每天都馋,在下厨房搜了好多土豆泥教程,经过自己的组合,最后真的是太好吃了!土豆虽然是碳水化合物,但是低脂,只把土豆当主食就不会碳水化合物过量,再加上鸡胸和芝士的高蛋白,解馋又健康呀!
用料
果椒(红色和黄色) | 各1/2个 |
鸡胸肉 | 1/2块 |
低脂芝士片 | 一片 |
牛奶 | 10ml |
调味料 | 盐&黑胡椒少许 |
土豆 | 小的两个or大的一个 |
鸡胸芝士土豆泥的做法
土豆削皮洗干净,切成小块(这样蒸熟时间短)放入盘中,把果椒切成小粒洒在土豆块上,和土豆一起放入锅中蒸熟。
蒸土豆的时候,我们来煎鸡胸,我用的就是微博上@健身厨男 的煎鸡胸的方法,先腌制,再在不粘锅里煎,最后我等鸡胸凉一点后,用手撕成小条,放入碗中备用
土豆时间尽量时间蒸长一点,等到可以用勺子或者叉子轻松!压碎的时候,关火取出,用叉子弄碎土豆块和果椒混合,如果太干不好混合,加入准备的10ml牛奶,继续搅拌。
倒入煎好的鸡胸肉,搅拌,然后再将低脂芝士片覆盖在土豆泥上,温度会让芝士片软化,用勺子搅拌,直到看不见芝士片原来的形状,和土豆泥混合,就大功告成啦!最后撒一点点黑胡椒,开吃!
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