美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

小美胡萝卜小餐包

菜谱2.91W
小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃

宝宝一手抓一个,胡萝卜香甜好吃

用料  

高筋面粉 200克低筋面粉 50克细砂糖 35克盐 3克耐高糖酵母 2.5克全蛋液 25克淡奶油 40克牛奶 80克(冷藏)胡萝卜丝 55克黄油 15克

小美胡萝卜小餐包的做法  

  1. 1,面团材料除黄油外,全部入主锅,10秒,速度3,揉面键,3分钟,加入黄油,揉面键4分钟。

    小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 团圆,26度发酵,
    发到大一倍。

    小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 分成6份,醒20分钟。

    小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 擀成长约20厘米长方形

    小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 卷起

    小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 切5份,38度发酵大1倍。

    小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 刷蛋液

    小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 撒芝麻

    小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 放入预热好200度的烤箱,中层,200度,烤12分钟。

    小美胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张