【解暑神器】不一样的杨梅特饮
绿荫翳翳连山市,丹实累累照路隅。
——陆游
宁波人都知道,等宁海的一市白落市后,就是本地杨梅的天下了。
酸甜可口,消暑解渴,一提到杨梅,相信不少吃货都留下了口水。
杨梅虽好吃,吃起来沾个满手“胭脂红”也是很太正常不过。
而且主妇们都知道杨梅汁超难洗的!你要是弄个脏脏回家,你可能就知道妈妈除了用搓衣板洗衣服以外,也可以是另有用途的。
如何才能优雅地吃杨梅呢?
今天安利给大家一个好食谱,你绝对想不到杨梅还可以这样吃。
用料
杨梅 | 150g |
饮用水 | 300g |
龙舌兰蜜/枫糖浆 | 30ML |
冰块 | 若干 |
【解暑神器】不一样的杨梅特饮的做法
前天,还有南京的朋友在想念宁波六月杨梅的味道。
可见宁波的小杨梅是——别提有多好吃呢~首先,知心姐姐提醒你,为了追求完美的口感,你需要提前一天冷冻一些冰块。我的食谱一般不会用到健康三大杀手之一的白糖,都会用植物糖浆来代替。不介意的朋友也可以用白糖来熬糖浆。
然后,将好吃的宁波本地小杨梅清洗干净备用。
有强迫症的我,吃杨梅之前是肯定要用盐水泡一泡的。一来呢因为杨梅的果肉是直接暴露在外面的,可以清洗干净,二来躲藏在里面白白的果蝇幼虫也会跑出来噢!此外,如果想开启这个见证奇迹的时刻你还需要有一台调理机或者搅拌机。
将准备好的杨梅、水、糖浆,和适量冰块一同放入OMEGAJUICERS调理机中。用低速搅拌5秒。千万不要高速,只需把果肉和核分离即可。杨梅核打碎了会影响口感
此时杨梅核会沉淀在底部,在倒出的时候很容易就被忽略了。
喜欢凉凉的朋友可以再加几块冰保持冰度。
这是一杯可以带出门的杨梅饮品,绝壁是(极限词)健康又纯天然的解渴神器啊!
小贴士
再给杨梅里面的小虫虫科普一下:
1、杨梅里面白色的小虫其实是果蝇的幼虫,果蝇是分布比较广泛的昆虫,在一些含糖量高的水果,像普通、樱桃、西瓜等水果和蓝莓、草莓等浆果类水果中可能出现这种幼虫。在杨梅成熟季节,果蝇会被杨梅的气味所吸引,在杨梅表面上产卵,孵化成幼虫后钻入果肉中,以果肉为食。
2、果蝇幼虫是一种优质蛋白,含有抗菌肽,从出生到成长,果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中,一般不会存在对人体不好的病菌存在,从这个方面来说杨梅里面的虫子是可以吃的,只是大多数人心里会不适应。
3、能在杨梅中泡出虫子来,是可以证明一点,农药的使用量没有超标或是没有使用农药,从这个方面来说,吃有虫子的杨梅对人体是没有害的。果蝇幼虫在白色幼虫时期,并没有研究证明对人体是有害的。但是,这种幼虫会随着杨梅的变质而成熟,成熟之后变成黑色,爬出来后,人体吃下去后可能就会产生伤害,所以杨梅买回来后要尽快的吃掉。
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