胡萝卜肉卷（竹报平安）

用料  

胡萝卜肉卷（竹报平安）的做法  

1. 碎肉加入葱姜水、盐顺着一个方向搅拌，再加入适量生粉搅拌均匀。

2. 将胡萝卜削成片。

3. 将肉馅包入胡萝卜片中卷起来摆盘，中间放入一根蒜苔。

4. 锅里水烧开放入大火蒸6分钟出锅，淋上蒸鱼豉油。