零厨艺焖牛腩
家常菜2.6W
用料
牛腩 | 2斤 |
姜、葱、料酒少许(牛腩肉飞水用) | |
焖牛腩材料:生姜 1块八角 半颗/1颗陈皮 1/4块冰糖 4颗生抽 3汤匙老抽 1汤匙盐少量花生油 1汤匙清水 适量 |
零厨艺焖牛腩的做法
清洗牛腩。
锅里加冷水,姜、葱、料酒、牛腩肉一起下锅,水开后撇去浮沫,牛腩肉定型后捞出。用温水清洗干净切成小块。
将所有材料放入沙锅内,煮开后转小火15分钟,关火焖至稍凉。然后再次煮开转小火15分钟,关火焖至稍凉(重复该步骤,共煮3次)即可开吃。
家人们都喜欢吃,一锅牛腩不一会就剩这么点了。都来不及拍照😂
小贴士
1、加入白萝卜一起焖也很好吃。
2、煮好的面条,加入一勺牛腩,轻轻松松一碗美味牛腩面就完成了。
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