零基础零厨艺西红柿牛腩

用料  

零基础零厨艺西红柿牛腩的做法  

1. 牛腩肉（解冻开的或者鲜牛腩）冷水泡半个小时到一个小时，大概5到10分钟换一次水，这部是为了把血水都泡出来。ps：我在京东买的牛腩肉血水真得太多了，换水换的我怀疑人生

2. 泡完血水把肉放锅里加水焯一下，水开后转小火，大概20秒左右捞出肉，热水冲下肉的沫子

3. 把肉放砂锅加热水，开火加热

4. 西红柿切块

5. 把西红柿和西红柿火锅底料放入锅中搅拌一下，盖好盖子，等谁开锅后转小火，等搜可以用筷子插个洞的时候放盐和生抽，盐要少放或者不放，因为底料是咸的，放盐完再小火炖半个小时，就ok了