馋哭隔壁邻居的金牌小炒肉
这道菜是光辉本人最喜欢吃的家常菜,冬天里来一道下饭神奇小炒肉,美滋滋!
用料
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 3滴 |
生粉 | 半勺 |
五花肉 | 300克 |
辣椒 | 5根 |
馋哭隔壁邻居的金牌小炒肉的做法
辣椒如图切段
五花肉切片后加入半勺生粉,两三滴老抽和料酒如图拌匀,腌制5分钟。
蒜如图切成蒜末。
先将腌制好的五花肉放入锅中翻炒,八成熟之后捞出放入碗中。
然后将大蒜放入锅中翻炒,炒出香味后加入辣椒,翻炒2分钟左右把碗里的肉倒入锅中一起翻炒,一分钟后出锅,美味的小炒肉就完成啦。
小贴士
老抽腌制过的小炒肉不用再放食用盐哦~
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