红蘑炒土豆片

红蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。红蘑炒土豆片是百吃不厌的美味。

用料  

红蘑炒土豆片的做法  

1. 红蘑菇用温水浸泡3个小时，软了才行。

2. 剪掉根部，用冷水多次清洗，水清为止。

3. 五花肉切片，青椒切片。

4. 土豆片用冷水浸泡。

5. 先把猪肉炒出油，然后放入葱姜丝，盐，老抽几滴，蚝油一勺，再放入蘑菇，青椒翻炒。

6. 放入土豆片，翻炒，加入适量清水，防止粘锅。

7. 东北家常菜，百吃不厌。