清炒白蘑🍄
蘑菇作为一种菌类,富含氨基酸和人体微量元素。多吃有通便,防止骨质疏松的功效
白蘑带有一种特殊的香气,喜欢的人必然爱上。新鲜采摘的白蘑还混合有泥土香,清新自然的味道简直不要太好闻
这道清炒白蘑,喜欢品尝食物原始味道的你必定喜欢
做法依然简单,准备好食材用料后只需要两步搞掂。所以没拍什么照片
用料
口蘑 | 8只 |
黄油 | 10克 |
黑胡椒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
清炒白蘑🍄的做法
热锅下黄油。融化的黄油的味道也是很撩人的哦👄
倒进切片的口蘑,翻炒片刻。一会儿就已经有淡淡的香气飘出。中途我加了点水,其实是可以不加的。
待口蘑收缩变软,加一点点酱油调味。也可以只放盐调味。继续翻炒片刻上碟即可。
上碟后,撒上适量的黑胡椒,也可以撒上罗勒叶碎。
小贴士
关于口蘑:
1.口蘑不易保存,新鲜的口蘑里外都是白色的,很多人摘了根部,看到里面一圈黑。那是时间久了暴露空气中氧化了。但只要外表还是比较新鲜还是可以食用
2.买回来未能尽快吃用,可以放保鲜袋放冷藏,建议储存温度0-2。
3.新鲜的口蘑表面湿润,但不黏糊,如果出现黏糊状态,不要食用。另外很多人会弃掉根部,其实根部也可以食用的哦。只是口感相对会硬一丢丢。但吃的时候不会太大区别。
4.清洗,用淡盐水浸泡10分种后冲干净即可
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