三色鸡丁—简单版

冰箱里只找到这些菜，脑袋里想了一下，觉得颜色会很好看，于是就做了个『三色鸡丁』。开始以为是突发奇想的一个菜，在下厨房搜了一下发现有人做过了。但是步骤用料不太一样，这个超简单啦~

用料  

三色鸡丁—简单版的做法  

1. 处理素菜
   
   1. 胡萝卜切丁，玉米剥粒，豌豆去壳，混合备用
   【看起来是不是很复杂😏其实就是超市里买的混合好的素菜包哈哈哈哈~，直接解冻就没了】
   
   2. 将蒜剁成蒜蓉备用

2. 处理荤菜
   
   鸡胸肉解冻，切成合适大小的鸡丁
   
   （鸡胸肉简直就是切菜手残党福音啊！！！太好切了！！）

3. 准备完毕！开炒！
   
   1. 放少量油，油热以后放蒜蓉
   
   2. 最多炒10秒，马上放鸡丁一起炒
   
   3. 适当翻炒5分钟，放素菜
   
   4. 适当翻炒5分钟，关火，放盐、味精，炒匀起锅

4. 三色鸡丁！完成！

小贴士

鸡肉和素菜包一起解冻，鸡肉放水里会更快一点，但炒的时候可能味道就没那么好了，我吃不出来区别哈哈哈哈~
看别人的帖子，在处理鸡肉时会用料酒、淀粉、胡椒粉腌制一会儿，看个人喜好吧😝