冒菜这样做好吃
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用料
火锅底料 | 1包 |
盐 | 2克 |
蒜 | 10瓣 |
莴笋 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 5勺 |
魔芋豆腐 | 1块 |
猪血 | 1块 |
玉米 | 1根 |
肥牛卷 | 1盒 |
生姜 | 1块 |
包菜 | 1半 |
豆芽 | 1把 |
毛肚 | 1份 |
冒菜这样做好吃的做法
起锅烧水放一小勺盐一小勺油,保持青菜翠绿,放入莴笋、玉米煮三分钟
放入豆芽、包菜煮30秒捞出
捞出后垫底碗底,装盆
起锅烧油放入火锅底料,姜蒜,大火煮开炒化
加入开水盖上锅盖煮10分钟
捞出料渣
瘦肉切片,加蚝油、生粉、油腌制十分钟,使之更入味,下锅煮一分钟捞出
倒入毛肚煮30秒捞出
倒入肥牛煮30秒捞出
倒入千张猪血煮三分钟捞出
倒入魔芋豆腐煮三分钟捞出
全部煮完之后倒入汤放入碗中,撒上葱花开吃咯~
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