快手菜 烙土豆片
一人份,土豆太适合这种做法了,香到锅都能啃一口。一定要新土豆,黄心的,皮特别薄的。
用料
新黄心土豆 | 2个 |
盐 | |
半颗粒熟孜然 | |
辣椒粉 |
快手菜 烙土豆片的做法
土豆切片。国内放少许油,涂匀,中小火,放土豆片,铺开。
一面略金黄了就翻面。最厚的部分筷子可以扎透就是熟了。整个过程很快。可以说是很快手的菜了。撒盐,孜然辣椒。太香了,锅都能啃掉一口。
小贴士
口感不是脆的,而是软香的。想要脆的可以切薄一点,提前清洗土豆片,熟了以后火稍微大点烙一烙,或者不大火,只多加热一会,就会偏脆。可以但没必要,软软的已经够香了,而且比脆的健康一些。
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