瓜子芝麻小小酥酥掉渣!
一口一个酥到掉渣的小小酥
材料步骤都很简单
不需要打发黄油
只要把材料搅拌均匀
新手零失败一次成功哦
配方的量可以做21个10g的小小酥
用料
蛋黄 | 1个(17g) |
玉米油 | 60g |
细砂糖 | 30g |
盐 | 1g |
低筋面粉 | 80g |
玉米淀粉 | 20g |
小苏打 | 1g |
泡打粉 | 1.5g |
黑芝麻 | 适量 |
瓜子芝麻小小酥酥掉渣!的做法
低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打 所有粉类放在一起过筛。
将蛋黄、细砂糖、玉米油、盐混合,搅拌均匀。
糖最好是用细砂糖,白砂糖和糖粉也行,用糖粉做起来会更粉的口感,而白砂糖不易融化。
没有玉米油可以用色拉油、橄榄油、大豆油来代替。没有用黄油试过,喜欢更香的朋友可以将等量黄油融化,试一下。把之前过筛的面粉倒入第2步的蛋黄液体中。
搅拌均匀成团,要没有干粉。
此时开始预热烤箱,上下火180度。
将面团搓成10g一个的小球,有间隔的放入28cm*28cm的金盘,可以做21个左右。
粘的烤盘一定要垫油纸哦。用手指在小球中间轻压一个洞,再撒上黑芝麻。
放入烤箱,上下火170度,20分钟。
黑芝麻生的熟的都可以。喜欢吃瓜子的,可以在前面揉好的面团中加入瓜子仁20g,最后分成11g每个饼,也是21个左右。
香喷喷酥掉渣!
-
可以吃的饼干杯子的做法和图解,可以吃的饼干杯子怎么做更好吃
儿童节马上到了,给孩子一份可爱一份童趣,自制饼干杯子,可以盛牛奶,酸奶等,口感酥脆,味道香香的,主要制作也简单。上底*下底*高6*5*4.5马芬杯可做八个温度:上下火160度20--25分钟用料无味植物油/黄油54克红糖(提前去除硬块)20克蜂蜜20克蛋(中等大小)1个低粉150克玉米糊粉35...
-
抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)的烹饪做法,大厨教你详细做法
小伙伴们我又来搬运啦~今天搬的是クックバッド的えん93的兔兔曲奇刚刚刷クックバッド首页看到这个萌哭!好东西要分享才行我就翻译一下给大家~而且这个比熊猫那个简单多了你造吗!不用弄眼睛什么的而且我个人感觉这个兔兔更萌!用料低筋面粉150g糖粉(细砂糖也可)70g(怕...
-
简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔓越莓奶酥饼干(此配方可做30个15克饼干)用料黄油110克糖粉50克蛋黄60克低筋面粉180克奶粉30克蔓越莓50克简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的做法首先准备好所需的材料黄油室温软化后倒入糖粉用刮刀拌匀使用电动打蛋器打发黄油至体积膨胀,颜色发白分次加入蛋黄...
-
最好吃的蔓越莓饼干的详细做法,最好吃的蔓越莓饼干做法技巧
蔓越莓饼干...