暖冬色戚风蛋糕

人间烟火色，最抚凡人心。两年前的大约在冬季，入住下厨房，两年暖心陪伴，当我内心烦乱时，你让我静心专注，回归平常，感恩！

用料  

暖冬色戚风蛋糕的做法  

1. 使用蛋黄蛋清分离器，分离到两个盆。

2. 蛋黄中加入25克细砂糖

3. 再加入50克玉米油

4. 再加入纯牛奶50克

5. 搅拌均匀

6. 准备90克低筋面粉

7. 边用面粉筛子筛入，边搅拌

8. 直到全部融合

9. 准备50克细砂糖

10. 分三次加入蛋清的盆中，滴入一滴白醋去腥，使用中档电动打蛋器将其打发，直至倒过来也不会掉落

11. 先将三分之一蛋白加入蛋黄盆中搅拌，后全部混合两个盆

12. 搅拌均匀

13. 150预热烤箱5分钟

14. 使用保鲜袋剪一个小口将其分到托盘中的各个纸杯内，约为纸杯的八成满即可

15. 135度烤25分钟，150度烤25分钟，静待出箱。

16. 小心烫嘴呀

小贴士

注意选适合自己烤箱的温度