🍰酸奶芝士蛋糕🍰
学会了芒果芝士和斯巴克 怎么少的了酸奶小清新款呢 必须跟上奶酪蛋糕的脚步👣
这款也是我从小就喜欢的 那时候妈妈带我去家乡最高端的西餐厅吃饭 每次都吵吵嚷嚷的要吃
整体是偏清爽的味道 酸酸甜甜 冰冰凉凉还很解腻 搭配奶酪🧀️的厚重和奶油的香甜 整体口感都很丰富
如果你不爱斯巴克的甜腻 或者对芒果不感兴趣 那酸奶芝士估计就是你的菜🥰
用料
奶油奶酪 | 200克 |
酸奶 | 150克 |
细砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 140克 |
吉利丁片 | 2片/10克 |
蛋糕底 | |
黄油 | 50克 |
饼干 | 100克 |
🍰酸奶芝士蛋糕🍰的做法
材料大合照
黄油融化和饼干碎混合
按压铺在底部
吉利丁片泡水软化
奶油奶酪软化后搅匀
加入酸奶和糖 搅拌均匀
淡奶油加热一下 加入吉利丁片 把它融化了
然后把淡奶油一点点加入奶酪糊中搅拌
直到搅拌到丝滑就可以啦
最后装入模具制中 放冰箱冷藏
可以冷冻一下 感觉口味更佳😋
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