晚做晨烤热乎上桌系列之酵母版香蕉华夫饼
这比上一个快手小餐包更快手,前一天晚上调好面糊,放冰箱冷藏过夜,第二天起来用华夫饼机也好,或者像我一样用最原始的华夫饼锅煎也罢,都很方便。
味道吗?一夜熟成的肯定好吃😋呀!
用料表里的量做出来是三个大人的早饭量。吃不完可以冷冻保存,吃之前提前解冻后和烤吐司片一样略烤即可。
No.2酵母版香蕉华夫饼
另有
No.1可可全麦小餐包
NO.3奶味中筋贝果
用料
中筋面粉 | 200克 |
干酵母 | 2克 |
熟香蕉 | 1根 |
牛奶 | 100克 |
食用油 | 10克左右 |
晚做晨烤热乎上桌系列之酵母版香蕉华夫饼的做法
好,晚上八点了(或九点、十点……),开始我们的快手早餐制作,这次的基本原料就这么点点。
酵母和面粉放在大碗里搅拌均匀。
牛奶和香蕉放入料理杯,打匀。
香蕉牛奶倒入面粉。
充分搅拌均匀。这是比较稀的面糊。
加盖,冰箱冷藏过夜。
第二天早上起来拿出回温,可以看到许多小气泡。
用勺子拨拉一下,面筋就现形啦!
预热华夫饼机,或小火加热后华夫饼锅,倒入一丢丢食用油,用刷子抹匀。
根据你的器具大小,舀入适量面糊。
加盖开烤,记得全程小火,过半分钟翻面……反正根据你的工具脾气来。
两面都煎黄了就好啦!
真是香气扑鼻呀!
小贴士
我没有另外放糖,喜欢甜口的朋友可酌情添加。
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