【低碳生酮】奶油奶酪糖霜 Cream cheese frosting
在美国的时候真的超级喜欢Cinnabon的肉桂卷,香香软软的面包抹上厚厚的糖霜,天气冷的时候超级治愈🥰
无奈原版糖分实在是太高,吃多了容易腻且不符合当下对于健康饮食的追求,所以搬运了这个生酮友好的方子,之后有机会的话也会找合适的肉桂卷配方来搭配
Cr.
用料
奶油奶酪(室温软化) | 115克 |
无盐黄油(室温软化) | 30克 |
细粉状赤藓糖醇/阿洛酮糖 | 72克 |
香草精 | 一小勺/约5ml |
奶油(按需增加) | 15ml |
【低碳生酮】奶油奶酪糖霜 Cream cheese frosting的做法
在搅拌碗中加入室温软化的奶油奶酪和黄油,用打蛋器或者厨师机搅打至蓬松
加入代糖糖粉和香草精,搅打至完全融合
加入奶油,搅打至细腻顺滑(可以根据个人喜好调整用量至满意程度)
小贴士
本菜谱大概可以做6份,一份约两大勺
营养成分(每份):
110kcal/11g 脂肪/1g 蛋白质/1g净碳
担心脂肪含量过高的小伙伴可以用减脂奶油奶酪,但其实也没有必要太过害怕脂肪,毕竟适当摄入脂肪可以增加饱腹感,防止便秘😌
喜欢口感清爽一些的也可以用希腊酸奶代替部分奶油奶酪~
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