不用烤的吐司面包

用料  

不用烤的吐司面包的做法  

1. 首先第1步：我们先和面，先把酵母用温水兑开和好，这里一定记住是温水30~40度左右，不要太烫太烫会把酵母烫死。手指放下去温温的就可以了，和好的酵母水倒在面粉里，用一点点温水和酵母就可以了，因为要放牛奶，所以就不用太多水和酵母。
   
   第2步：把黄油融化，可以拿个小盆，然后烧点热水，把盆放在热水上面，这样子很快就能融化，有微波炉的直接放进微波炉，微一下就融化了，把融化好的黄油也放进面粉里，放牛奶，放白糖，鸡蛋，然后全部和在一起，和成面团，活到不粘手就可以了。
   
   想要发的快的话可以在锅里烧点温水，活好的面连盆一起放在锅里盖上盖子，
   这样子面前发的特别快。
   

2. 第3步：面团拿起来有蜂窝状态的就等于是醒发好了。
   
   我们需要再次揉面，可以揉成圆的或者揉成长的，喜欢包馅料的话，也可以包点馅料在里面，拿个容器刷上油，这样子可以防止粘盘，把揉好的面团放盘子这里，然后锅里的水再次烧温，把盘子里的面团放到锅子里盖上盖子再次醒发。
   
   第4步：再次选择好的面团，拿个鸡蛋，只要蛋黄，然后把蛋黄液搅匀，刷在面团上，然后再撒点椰蓉，不喜欢椰蓉的，可以撒点芝麻。
   
   
   
   

小贴士

我这里面没有说明分量要多少，完全是靠自己要做多少，完全看自己的要求来放。


还有为什么只要蛋黄因为蛋黄液刷出来的颜色非常好看，如果加上蛋清颜色没有那么好看。


和酵母的时候一定是温水，不要太烫太烫会把酵母烫死。


天气凉的时候可以在锅里烧温水放在里面容易醒发，如果是天气热的话，不建议在锅里烧温水醒发，天气热的时候发的太久话面会酸。而且天气热的时候，面发的很快，就不需要烧温水了。