红烧肉闷鸡蛋(超简单)
第一次做红烧肉 没想到还不错啦
用料
五花肉 | 克 |
料酒 | 勺 |
冰糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
红烧肉闷鸡蛋(超简单)的做法
将五花肉切成小块,不要太小,放入锅中加入凉水,葱姜蒜焯水
焯水后捞出,锅中放入适量油,把焯水后的五花肉放入翻炒,开始泛黄时捞出备用
然后炒糖色,锅中留少量油,加入五六块冰糖,气泡变大时(千万不能太长时间,不然会变苦)倒入五花肉,不断翻动让五花肉全部着色
然后加入葱姜蒜炒出香味,再加蚝油,生抽,老抽,香叶,再加水,可以多加点,至少水面超过五花肉,再加入盐,大火烧开,加入几个煮好的鸡蛋,然后小火煮45分钟左右,大火收完汁就可以开吃啦
-
鲈鱼新吃法 做法简单又好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
鲈鱼这样做超级美味😋就是有点费米饭🍚😄用料鲈鱼2条姜2片切末蒜2瓣盐适量酸菜少许洋葱少许青椒1个干辣椒1个鲈鱼新吃法做法简单又好吃的做法团购的鲈鱼到了,封控期间能吃到新鲜的鱼不容易,已经是相当幸福了。两条鲈鱼58元特殊时期鱼只能自己处理了,花了半个小时...
-
独家酱料之干掉三大碗米饭的红烧牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
宅家的时候,怎可不大餐一顿犒劳自己?来,来,来,一起烧牛肉,这个烹饪方法最大的优点就是汤汁浓郁,牛肉软烂,最大的缺点是啥呢?太好吃了,对,太好吃,要吃三大碗饭的那种,汤汁和饭的完美融合,饭中有汤,汤中有饭,真的好美味。烧了一锅没吃完,于是有了汤泡饭,原汤牛肉面,方法真的很简单,关...
-
冰糖红烧肘子的做法和图解,冰糖红烧肘子怎么做更好吃
用料肘子两块可乐半瓶煮肘子配料:干辣椒3根,花椒一小勺,茴香一小勺,丁香2根,八角一小块,桂皮3小片,月桂叶1片炖肘子配料:生抽4大勺,老抽1小勺,蚝油1勺,蒜蓉辣椒1大勺,冰糖3块,盐少许冰糖红烧肘子的做法将肘子解冻,大料备好。去血沫,将肘子凉水入锅煮,水开后撇掉血沫,然后把水倒...
-
「妈妈牌」红烧猪蹄·电高压锅快手极简又美味版的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈烧的红烧猪蹄,只要一端上饭桌,一定会得到所有人的交口称赞,然后被风卷残云消灭光光。这次特意在妈妈边上跟拍记录了详细做法,用了电高压锅所以省时省事,快手极简又美味,做饭小白也可以hold住啦!用料猪蹄1kg姜片6-7片八角2个香叶1片桂皮1个花椒8-10粒冰糖少量大蒜2...