自制无添加酸甜番茄火锅汤底
冬天没有什么比一份热乎乎的火锅更暖的了,基于我不太能吃辣,所以选了酸酸甜甜的番茄火锅底,自己动手做无添加,最主要是做起来太简单了
用料
番茄 | 3-4个 |
排骨汤(可用水代替) | 适量 |
木耳 | 适量 |
葱 | 几根 |
姜 | 几片 |
蒜 | 4瓣 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
自制无添加酸甜番茄火锅汤底的做法
三个番茄切十字隔水加热剥皮切丁,一个量的番茄丁放入果汁机打成泥备用,蒜切好倒入加热好的油锅,翻炒变黄,加入两个量的番茄丁继续翻炒加入生姜片,一勺盐,冰糖,炒出汁,加入打成泥的番茄酱,翻炒几下,盖上焖几分钟出锅
倒入准备烧火锅的锅中,加入葱,木耳,已经熬好的排骨汤(没有可用开水代替),锅底已好,只需插电加热
待锅底加热沸腾后,那就想涮什么涮什么吃啦,味道真的鲜嘎嘎(*˘︶˘*).。.:*♡
小贴士
主要原料是番茄,可根据自己需要增加数量
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