随欲卤牛腱
卤3.08W
一改以往单一香料,随意多➕香茅、南姜、辣椒、老红糖、老陈皮……,曾耳闻➕花肉同卤味道更好,居然味道丰富而适口。因而感觉卤菜香料可随心所欲,只要您喜欢味道而又可以去膻味
用料
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1块 |
料酒 | 3勺 |
酱油 | 5汤匙 |
小红辣椒 | 2个 |
南姜 | 3片 |
山楂 | 10克 |
老陈皮 | 1/4个 |
香茅 | 1根 |
牛腱2条、五花肉1块 | |
老红糖 | 15克 |
随欲卤牛腱的做法
小贴士
五花肉比牛腱易煮,应提前捞出
-
「记录」卤牛肉的做法和图解,「记录」卤牛肉怎么做更好吃
用料牛腱1000克配料:葱结1-2个大蒜1个姜7-8片干辣椒10个卤料包1个调料:老抽1勺生抽5勺料酒5勺耗油3勺盐15克冰糖30克食用油10克【记录】卤牛肉的做法【处理牛腱子】1.牛腱子买回来泡冷水3小时,中途换水2至3次2.牛腱子泡去血水后,稍微修剪一下筋膜、淋巴、肥肉3.冷...
-
电压力锅版卤五鸡的做法和图解,电压力锅版卤五鸡怎么做更好吃
超简单容易做的适合所有“厨房小白”😋既省时又省力用料八角个干辣椒个生抽勺料酒勺盐克鸡蛋个香叶片姜片桂皮块酱油勺鸡爪只老抽勺冰糖鸡翅中鸡胗干豆腐、豆干(蔬菜喜欢吃什么就随意放)蚝油白醋电压力锅版卤五鸡的做法把这些鸡货洗净改刀处理准备喜欢吃的菜不喜...
-
牛肉面(附电压力锅卤牛肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天热到不想做饭……用电压力锅卤牛肉方法简单.准备两斤牛腱子,不用切开整块泡.卤的时候也是整块卤,更成型.可以泡一晚上,也可以早上泡下午做.把血水泡出,中途换两次水,泡到牛肉红色变浅.冷水下锅焯牛肉,锅中放20毫升料酒.两片姜.撇浮沫之后开锅煮10-20分钟....
-
🔥超简单卤牛肉的做法和图解,🔥超简单卤牛肉怎么做更好吃
家常版的卤牛肉就是咋简单咋来,不用十几种卤料也能做出的好味道!趁周末做一点,忙的时候煮个面条往碗里铺上几片,幸福档次瞬间提升好几个星。随吃随用,还有比这还方便的吗?用料牛肉2斤🔥超简单卤牛肉的做法①牛腱洗净放清水泡1个小时,泡出血水,这里不需要腌制哟。②放姜...