10分钟完成一道 酱爆茄子
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用料
茄子 | 3个 |
青椒 | 1个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蒜 | 适量 |
辣椒干 | 适量 |
糖 | 1勺 |
10分钟完成一道 酱爆茄子的做法
将茄子、青椒切段,蒜和辣椒切碎
放入花生油(多一点),等油热后倒入茄子,大火爆炒
茄子均匀翻炒后,加入蒜头和辣椒继续翻炒
我选择了海天黄豆酱,其他牌子都可以
等茄子炒至稍微变软,加入黄豆酱、酱油、砂糖
继续均匀翻炒,然后加入青椒
再炒30秒左右,就可以出锅了
大概是这样!
完成啦。
标签:茄子
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