快手糖葫芦，隔壁娃娃都馋哭了

冰糖葫芦 又叫糖葫芦，是中国传统小吃，北方冬天常见，一般用山楂串成，糖稀冻硬，口感酸 甜 脆而凉。具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

用料  

快手糖葫芦，隔壁娃娃都馋哭了的做法  

1. 选取新鲜山楂泡盐水10分钟 。

2. 去蒂，洗净，吸干水分。

3. 用竹签泡水清洗干净

4. 用竹签串起山楂成串

5. 冰糖加水放炉上烧开

6. 转小火煮至冰糖水起泡。（用筷子挑起有细丝出现）

7. 将串好的山楂不停转动，均匀的裹上糖浆，不停转动放入凉水，使其快速成型变脆，搁置碗沿将糖葫芦悬空即可。（一直保持小火，直至全裹完糖浆，避免糖水变凉凝固。）

8. 嗯~，一串串色泽红亮，酸甜可口的冰糖葫芦就制作完成啦！

小贴士

注意事项：1.糖浆一定要煮到起泡用筷子挑起一点能拉出丝哦！

                  2.裹糖浆的时候速度一定要快，不然山楂就会烫到熟过了哦！