【一口爆汁,在家撸串的】酱汁鸡肉串
烤串听起来技术含量有点高,不过跟着我们的麻将作业法,在家撸串技能轻松Get!
用料
鸡腿肉[1] | 400g |
洋葱 | 150g |
红甜椒 | 150g |
丸庄黑豆原酿酱油 | 60毫升 |
【一口爆汁,在家撸串的】酱汁鸡肉串的做法
红甜椒:我们真的太“南”了,需要洗净再切块
洋葱:那我岂不是更“南”,洗净后还要去皮
然后再切块鸡腿:那我简直是“南上加南”,鸡腿侧切剔骨不说
还得切成2cm块
这么多“南”,开杠!
取竹签[2]把红甜椒块、洋葱块和鸡肉块串成串儿依法炮制好所有肉串[3]
“花”,“花”,又是“花”,抱歉让你们久等了···
盘中倒入丸庄黑豆原酿酱油[4]拿起肉串在盘中转动几次
使酱汁包裹肉串后,再静置腌制15分钟鸡肉串:终于轮到我们上场了
烤盘铺上锡纸,依次摆上肉串
再刷上一层酱汁鸡肉串:哼哼风水轮流转,感觉不久我就“胡”了
烤箱220度,预热10分钟后放入烤盘
定时15分钟[5]
每烤5分钟后取出,再次刷上酱汁
小贴士
[1] 可用鸡胸肉制作,但鸡腿肉口感更佳
[2] 购买的竹签如果偏长,可以剪掉一部分
[3] 竹签最上方可用洋葱固定,美观且配菜不易脱落
[4] 打酱油也太南南南了,丸庄黑豆原酿酱油,发酵整整360天!不过闭关修炼以后,美滋滋如我~
[5] 烤箱温度和时间,根据自己烤箱实际情况调整
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