时蔬鸡肉肠
用料
鸡胸肉 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 一小块 |
西兰花 | 3小朵 |
鲜香菇 | 3小朵 |
土豆 | 1个 |
香菇粉 | 5g |
淀粉 | 150g |
无盐虾皮 | 一大把 |
牛油果油 | 少许 |
时蔬鸡肉肠的做法
取鸡胸肉➕鸡腿肉,打成泥
土豆削皮洗净
西兰花洗净掰成小朵
香菇洗净去蒂各种蔬菜切小块打成泥
我用的博朗5025料理棒,超好用打成泥即可
土豆我是单独打泥的打入2枚鸡蛋
一大把无盐虾皮切碎
提鲜小秘籍:香菇粉,天然调味料✌️淀粉!淀粉!淀粉!
有的书上说土豆里富含淀粉,加入土豆不需要再加淀粉
事实证明!
不可以!不可以!不可以!
淀粉是必须的!不可以省略!
要不然会软的不成形!
不要问我怎么知道的,心塞ing模具厘米刷油
我用的是新西兰进口的牛油果油,富含DHA,宝宝吃了很好的哟调好的馅儿装入裱花袋里,切小口,挤入模具里即可
挤入模具后,用刷子在肉馅儿表面再刷一点牛油果油
盖上盖子~
准备上锅喽上锅喽
冷水蒸30分钟
热水蒸25分钟脱模放凉
大功告成
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