奶油菠菜培根焗通心粉
家里的通心粉还有一个月就要过期了,怎么办?老婆买来菠菜在冰箱里放了一个星期了,怎么办?
用料
通心粉 | 250g |
培根 | 4-5片 |
奶油 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 够煸炒蒜末即可 |
盐 | 凭感觉吧 |
芝士 | 一大把 |
黑胡椒 | 现磨的 |
大蒜 | 5瓣 |
菠菜 | 250g |
奶油菠菜培根焗通心粉的做法
先把通心粉煮起来,记得放些盐。
焯一下菠菜,让它软掉,然后切碎。
蒜瓣剥好,切碎。我用蒜臼捣碎的。
培根切细一些
锅开小火,切一块黄油,煸炒蒜末,炒至微微焦黄
放培根翻炒,培根香味溢出后,放菠菜
倒入牛奶和奶油,继续加热翻炒。
这时候,通心粉也煮好了,捞出沥净后放入锅中。奶油和牛奶可以再加一些。记得放盐。翻炒之后,通心粉已经入味(奶油和牛奶等),可以出锅盛盘上桌了。
装盘装碗,撒上芝士碎
烤,至牛奶在碗内冒泡,奶酪焦黄,出炉。
预备叉子,当心烫。
这时,可以配上胡椒碎或者香料碎吃。
小贴士
一家三口,一顿晚饭。
就跟我们煮挂面差不多。
调料什么的,没那么精细。
唉,吃光了,撑着了。
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