小美山药馒头
馒头5.8K
转载
用料
酵母 | 克 |
好
小贴士
山药馒头
铁棍山药: 125g
纯牛奶:110g
白糖:20g
酵母:3g
中筋面粉:250g
油:10g(可不加)
步骤:
1.将山药削皮,切成小段放入蒸笼,设置20分/V键/速1蒸熟,放凉待用。
2.将山药与纯牛奶放入主锅,设置10秒/速6打碎
3.再将酵母,中粉,白糖,油等材料一起放入主锅,30秒/速3-6混合所有材料,再2分钟揉面模式。
4.取出面团整圆满,盖上保鲜膜松驰30分钟,将蒸锅组抹上一层薄薄的油或用蒸纸。整形成长条状,放入蒸锅组再次发酵两倍大小
5.主锅加冷水,25分钟/温度V/速度小勺蒸熟。蒸好后来用着急掀盖,闷2-3分钟再取。
-
紫气东来—紫薯杂粮福袋馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱做美食爱记笔记,我的美食笔记。用料熟紫薯250克中筋面粉200克酵母2克水60-70克白糖10克玉米油8克馅料部分蒸熟紫薯200克炼乳1-2匙奶粉10-15克紫气东来—紫薯杂粮福袋馒头的做法取紫薯6-8个洗净去皮,切片蒸熟备用取50克熟紫薯加60克水用料理机打成紫薯汁,放在里...
-
如何做我的包子馒头好吃 我的包子馒头烹饪方法大全
中粉500克,水250,鲜酵母15克,糖我馒头放80克(包子放20克)冷冻猪油10克。手粉适量……...
-
馒头、花卷、包子面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉500克酵母3.5克泡打粉2克绵白糖8.5克温水270克馒头、花卷、包子面的做法面粉、酵母粉、泡打粉,绵白糖放入盆中混合均匀分次加水和成絮状和成光滑的面团,盖盖儿醒发新发至两倍到三倍大小里面成蜂窝状面团排气,做成自己喜欢的形状,摆入笼屉二次醒发醒发至两...
-
开花红糖馒头,学会再也不用出去买,暄软好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料酵母3克面粉250克红糖50克水130克泡打粉3克猪油8克开花红糖馒头,学会再也不用出去买,暄软好吃的做法做法:红糖倒入开水融化,放到微微有点热加入酵母粉搅拌匀。碗中面粉➕泡打粉➕猪油➕调好的红糖水,边倒边搅拌成面絮(面粉吸水性不一样,少量多加,不够可以在添加...