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酒釀嗆面饅頭怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的酒釀嗆面饅頭精選專題是專門提供酒釀嗆面饅頭的相關精彩內容的地方,這裏的酒釀嗆面饅頭相關內容,小編都精心編輯,精選優質酒釀嗆面饅頭的相關知識,分享一些酒釀嗆面饅頭方面的經驗知識。

  • 酒釀嗆面饅頭的做法和圖解,酒釀嗆面饅頭怎麼做更好吃

    酒釀嗆面饅頭

    冬天一直用一次發酵的方法做饅頭,現在天氣慢慢轉暖,加之開始運動模式。故利用我每天外出運動一個小時的時間進行一次發酵,此饅頭就用了二次發酵發進行製作。大家也可以用一次發酵進行製作,看自己那個方式對方時間更方便。...

  • 如何做嗆面饅頭好吃 嗆面饅頭烹飪方法大全

    嗆面饅頭

    好吃的饅頭,好多小夥伴問做法,今天發上來用料酵母3克溫水250克麪粉600克油10克鹽3克嗆面饅頭的做法溫水和麪,酵母化開後加入500g麪粉,油。注意:酵母水加和麪的水一共250g。成團後加入鹽,再揉成團,溫暖處發麪發到兩倍大就可以...

  • 鬆軟的酒釀饅頭(馬劍饅頭)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鬆軟的酒釀饅頭(馬劍饅頭)

    紹興諸暨特色小吃之一,馬劍地處浦江,富陽,諸暨,桐廬幾縣交界,這一帶麪食較多,有長壽麪,一根面,野菜餅,手工面,南瓜年糕等。此饅頭用酒釀做引子,培養天然酵母,口感鬆軟。用料酒釀(常溫)一小碗大米粥(糯米粥爲佳)兩大碗麥皮兩把麪粉適量...

  • 小美版    嗆面饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小美版 嗆面饅頭

    醒發後均勻的揉生面進去是嗆面饅頭的關鍵所在有了小美的揉麪功能分分鐘做好吃的嗆面饅頭用料中筋麪粉500g酵母10g白糖40g水230g油10g鹽1/4勺麪粉(一發後使用)100g小美版嗆面饅頭的做法水,油,酵母,白糖(只加入30g,10g留至二...

  • 蕎麥饅頭嗆面大饅頭|波蘭種老面的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蕎麥饅頭嗆面大饅頭|波蘭種老面

    老面饅頭的香是直接用酵母粉發酵的饅頭無法比擬的,但是如果老面的時間比較長,又容易產生酸味。波蘭種和老面饅頭的原理一樣,但卻是即做即用,既有那股子酵香,又不會酸。吃了這個口味的饅頭再也不想吃酵母粉直接發酵的饅頭了...

  • 嗆面大饅頭食譜做法大全,超簡單的嗆面大饅頭做法步驟

    嗆面大饅頭

    香甜軟綿營養健康嚼勁十足操作簡單的奶香嗆面大饅頭用料牛奶500g麪粉1000g白糖50g酵母6g嗆面用乾麪粉200g嗆面大饅頭的做法溫牛奶以不燙手爲宜放入酵母粉靜置十幾分鍾靜置後稍加晃動酵母完全融入牛奶加入麪粉用筷子順...

  • 山藥嗆面大饅頭(附快速嗆面小視頻)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    山藥嗆面大饅頭(附快速嗆面小視頻)

    原計劃只是蒸饅頭,發現家裏的山藥被遺忘了很久~~趕緊消耗,加入饅頭裏正當時😂山藥的營養就不多說了啊,各種好😸吃習慣了嗆面饅頭,別的饅頭吃着總覺得差點兒,做的時候好像也不再覺得麻煩,少了嗆面這步驟反倒不適應....😅這次的...

  • 如何做酒釀米饅頭好吃 酒釀米饅頭烹飪方法大全

    酒釀米饅頭

    米饅頭是象山的特產,其實我不是那裏的人,也從來沒去過,甚至淘寶把米饅頭推薦給我之前我都沒聽過這個地方。就是背圖片中雪白圓胖的米饅頭給吸引。吃起來感覺味道和米發糕差不多口感更有嚼勁,彈牙。網上搜尋米饅頭,得到的有...

  • 老面饅頭(嗆面版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老面饅頭(嗆面版)

    從小吃着媽媽做的老面饅頭長大的,卻一直未動手做過。今天咱們把它排上日程,經過漫長的等待,當饅頭入口的那一刻,醇香與回甘漫步口腔,所有的努力付出都是值得的!用料老面75克白砂糖5克水250克麪粉500克食用鹼1克少許水化開食...

  • 如何做酒釀千層饅頭好吃 酒釀千層饅頭烹飪方法大全

    酒釀千層饅頭

    酒釀饅頭,酒釀和酵母的結合會使麪糰發酵的效果更加好!麪糰很軟,做出來的饅頭香鬆軟又有嚼勁,很可口,饅頭嚼勁是用了高筋麪粉,把麪糰揉到起筋,做好的饅頭就有勁道,非常好吃!不喜嚼勁就用低筋麪粉就可。謝謝觀看!用料酒釀饅頭食材...

  • 嗆面白饅頭食譜做法大全,超簡單的嗆面白饅頭做法步驟

    嗆面白饅頭

    用料麪粉200克水(冬溫水)100-110克酵母2克冬3克白糖20-30克下輕甜嗆入麪粉35-50克紮實鬆軟有咬勁滿足感麥香濃嗆面白饅頭的做法發至兩倍大室溫約20度左右2小時後嗆面時可多次摺疊捲起切6個約60g。在每個手揉至光滑收起...

  • 100%全麥嗆面饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%全麥嗆面饅頭

    新年始“下廚”,聽說分享的人是廚房裏的天使,於是我來了…😜😜😜天使要堅持和加油,也希望多多的天使姐妹們多多的支援和幫助,麼麼噠!😘今天獻上一款很考驗功夫但是又炒雞簡單美味加營養的全麥~嗆面~饅頭,希望親們喜歡😋用料全...

  • 戧面饅頭/嗆面饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戧面饅頭/嗆面饅頭

    用料水250克麪粉500克+150克酵母5克糖15克戧面饅頭/嗆面饅頭的做法麪粉放500,其他全放和成團分20次戧入麪粉,抹一層面粉,對摺,一直重複。捲起切6塊揉圓時底部沾點水,方便收口蓋上保鮮膜,夏天室溫發酵10分鐘。涼水開蒸25分鐘...

  • 最好吃最有嚼勁饅頭——嗆面饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最好吃最有嚼勁饅頭——嗆面饅頭

    如果你能做成功這可能是你吃過最好吃的饅頭非常有嚼勁!剛出鍋母上大人空口就能吃兩個!滿滿小麥香氣層次豐富,咬着吃彈牙,撕着吃有趣蜂窩氣孔的饅頭涼了口感會變渣,這種饅頭涼了口感也是非常好的[害羞]不需要揉麪機!​​做了...

  • 黑麥饅頭 鹼面饅頭 嗆面饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑麥饅頭 鹼面饅頭 嗆面饅頭

    之前做的100%黑麥麪包小孩兒很喜歡吃婆婆說太酸吃不慣因爲黑麥只有在天然酵母的作用下才能充分發揮其本身的香味所以特意學習了老式鹼面饅頭的做法來做這款黑麥饅頭黑麥本身筋度很低只有用高筋麪粉與其配比才能製成適...

  • 如何做酒釀小饅頭好吃 酒釀小饅頭烹飪方法大全

    酒釀小饅頭

    一家人都愛吃蓬蓬鬆鬆的酒釀小饅頭,好吃的醉了~用料麪粉650克酒釀340g糖30克酵母6克酒釀小饅頭的做法白糖和酵母加入麪粉中拌均,倒入甜酒釀攪拌成絮狀揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放置室溫醒發兩倍大取出揉麪排氣整理一下...

  • 玉米麪酒釀包子/饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玉米麪酒釀包子/饅頭

    用料饅頭粉玉米粉酒釀酵母玉米麪酒釀包子/饅頭的做法玉米麪與饅頭粉1:1混合,中間挖個洞。酵母用溫水攪拌開(水少一點),倒入洞裏面。再舀一勺酒量水。接下來的步驟不用多說了,揉麪。面揉倒光滑,發酵。發好了之後分成小劑子,擀...

  • 嗆面饅頭食譜做法大全,超簡單的嗆面饅頭做法步驟

    嗆面饅頭

    圖片待傳用料麪粉750克牛奶405克鹽2克糖60克酵母7克黃油30克排氣用麪粉150克嗆面饅頭的做法1、除了酵母,黃油,其餘先混合揉勻成光滑的麪糰(和麪機15分鐘)2、加入酵母繼續,揉出膜(15分鐘)3、再加入軟化的黃油,揉出手套膜(15分鐘...

  • 有機全麥饅頭(酒釀饅頭)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    有機全麥饅頭(酒釀饅頭)

    用料有機全麥麪粉500克酵母5克水270克酒釀適量(可不加)有機全麥饅頭(酒釀饅頭)的做法試了好幾種全麥粉,這款揉麪就是清新的麥香。某寶買的據說老農現磨的,是糠味,還是“糟糠”,懷疑麥麩漚了。加水,加酵母,還加了酒釀,揉好啦。發...

  • 嗆面饅頭(麪包機版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    嗆面饅頭(麪包機版)

    只是記錄一下自己做饅頭的方子......以下是做12個85g饅頭的量用料麪糰中筋麪粉675g水338g糖10g酵母9g嗆面中筋麪粉適量嗆面饅頭(麪包機版)的做法先把白糖10g放入338克的35-40度溫水中攪拌溶解,然後再將發酵粉加入攪拌溶...

  • 酒釀饅頭食譜做法大全,超簡單的酒釀饅頭做法步驟

    酒釀饅頭

    用酒釀做饅頭,是在做饅頭的基礎上,新的一種嘗試,結果卻是非常的享受,甜香迷人,不一樣的感受,好吃,真的好吃。用料麪粉500克糖20克酒釀200克酵母5克酒釀饅頭的做法酵母用35℃的水,活化買的酒釀,乾貨比較多。將白糖,酒釀,酵母加入...

  • 亞麻籽酒釀玉米麪饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    亞麻籽酒釀玉米麪饅頭

    亞麻籽給我倒多了,所以沒得辦法,又想出新的饅頭,加了酒釀和玉米麪滴,酒釀就是超市買的那種盒裝,因爲還沒做過酒釀,下次可以考慮學一學。用料玉米麪75克麪粉225克酒釀150克(米和水)酵母2克水10克(爲了酵母)亞麻籽65克亞麻籽酒釀...

  • 如何做酒釀饅頭好吃 酒釀饅頭烹飪方法大全

    酒釀饅頭

    有家鄉的味道用料酒釀如圖適量麪粉500克水250克酵母4克糖根據個人口味建議多點酒釀饅頭的做法酒釀上禍溫熱加入麪粉溫水酵母糖混合溶解加入麪粉攪成絮狀揉成光滑麪糰發酵兩倍大切成同等大小的小劑子整理下外觀上鍋屜...

  • 如何做酒釀全麥饅頭好吃 酒釀全麥饅頭烹飪方法大全

    酒釀全麥饅頭

    減脂也不能完全不吃碳水,這款全麥饅頭添加了酒釀,口感香甜,減脂期主食,減肥也變得更愉快了用料紅磨坊全麥粉300克米婆婆酒釀250克連米帶汁新良酵母5克酒釀全麥饅頭的做法家裏常備全麥粉一大袋能用好幾次了米婆婆也是家中...

  • 空口吃不夠的酒釀嗆面饅頭(酒釀餅)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    空口吃不夠的酒釀嗆面饅頭(酒釀餅)

    👇新手必讀👇1⃣開花不開花,這是個讓人摸不透的問題……總的來說,👉一發別太過,室溫密封就行,二倍大足夠,手指扎進去洞不會縮,面不塌陷,組織全是氣孔,就正合適!👉整形後的二發大概20分鐘七八成(夏天),別發透,看着白白胖胖別輕變美...