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自釀純糧固態白酒怎麼做更好吃

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  • 自釀純糧固態白酒的做法和圖解,自釀純糧固態白酒怎麼做更好吃

    自釀純糧固態白酒

    用料高粱5斤白酒麴15克勺小曲12克金香霸5克自釀純糧固態白酒的做法高粱用熱水泡24小時,中途換一遍水。才用先煮後蒸法,一定要大開花。攤涼30度左右,溫度不要太高放入酒麴,小曲,金香霸進行糖化24-38小時。先用保鮮膜密封,再...

  • 純糧釀造茉莉酒的做法和圖解,純糧釀造茉莉酒怎麼做更好吃

    純糧釀造茉莉酒

    米與水比率1:0.8酒麴按照購買的酒麴說明添加用料糯米(奉新縣優質香糯)5000克深井甘泉水4000克發酵酒麴(夏秋:1%,冬春1.2%)90克植物酒麴90克茉莉花適量純糧釀造茉莉酒的做法缸中倒入糯米,加水浸泡24小時。浸泡中,將浸泡後...

  • 純釀白酒的鑑別的做法和圖解,純釀白酒的鑑別怎麼做更好吃

    純釀白酒的鑑別

    感謝淘寶一熱心的淘友無私分享白酒的鑑別方法用料白酒適量純釀白酒的鑑別的做法聞滴兩滴白酒於手心,搓一搓,聞一下,酒香氣是有的。搓稍有一點純糧食酒應該有的絲滑感。品開瓶後有酒香是否溢出,入口醇厚感是否足,滋味...

  • 純釀糯米酒食譜做法大全,超簡單的純釀糯米酒做法步驟

    純釀糯米酒

    酒釀味好就想做點純酒無添加!用料糯米1000克酒釀丸子4克淨水或冷開水適量純釀糯米酒的做法糯米泡1晚,蒸鍋屜布無油煮過蒸開中小火20分鐘,淨水衝飯,溫熱拌散酒釀丸子料,加水至飯溼散,最後壓緊飯粒中間挖一洞,飯上面和洞裏再散...

  • 自制甜酒釀 自釀糯米酒 紅棗枸杞酒釀丸子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制甜酒釀 自釀糯米酒 紅棗枸杞酒釀丸子

    從記事起家裏就每年都會釀糯米酒,不過釀的非常多,一次10~20斤左右的糯米,用大木甄蒸糯米飯,蒸熟後再把木甄架在井字木架上,木架下面是一個大木盆,然後用一桶一桶的涼井水淋透糯米飯,一直把糯米飯淋透晾涼後拌酒麴,拌勻後再把...

  • 自釀固態稻穀酒的詳細做法,自釀固態稻穀酒做法技巧

    自釀固態稻穀酒

    去年在這裏看到有自釀高粱酒,才知道原來可以自己釀酒。我不怎麼喝酒,但是喜歡嘗酒,平時又喜歡倒騰這倒騰那的,所以就決定入坑,於是各種找資料看,進貼吧學習,現在總算是把流程弄明白了。開始自釀時先做的是生料液體,再到半固,現...

  • 純酒釀司康食譜做法大全,超簡單的純酒釀司康做法步驟

    純酒釀司康

    用料酒釀75-90克(無湯)低筋粉150克椰糖25克液態椰子油或無味植物油40克鹽1克無鋁泡打粉1.2克黑芝麻/亞麻籽/白芝麻/花生碎均可15克(可省)刷表面蛋液或蛋黃液純酒釀司康的做法低筋粉+泡打粉混合過篩,加入鹽,糖混合均勻分次加...

  • 百香果純糧酒釀造的做法和圖解,百香果純糧酒釀造怎麼做更好吃

    百香果純糧酒釀造

    百香果純糧釀造酒用料百香果十斤果冰糖1千克五十度白酒百香果純糧酒釀造的做法洗淨玻璃罐:待罐內幹水第一先在玻璃罐內放適量冰糖挖果取肉汁放入玻璃罐內倒入白酒最後用食品安全類保鮮膜包裹封口,接下來就等待三四個月...

  • 自制甜酒釀附加楊梅酒釀的做法,米酒純香,好吃的詳細做法,自制甜酒釀附加楊梅酒釀的做法,米酒純香,好吃做法技巧

    自制甜酒釀附加楊梅酒釀的做法,米酒純香,好吃

    好喜歡吃甜酒釀,超市裏買的酒釀再也吃不出小時候的味道,於是自己學了做起來,做好,太好吃,一連做了好幾次,做時也沒想出菜譜,就是平日做時的一些記錄,看步驟圖示,有的是不同時期做拍的。剛好今天休息,有閒,分享一下吧用料糯米500g...

  • 酒釀,自制甜白酒的做法和圖解,酒釀,自制甜白酒怎麼做更好吃

    酒釀,自制甜白酒

    用料安琪酒麴1包糯米250g酒釀,自制甜白酒的做法糯米250g,可視容器大小增加或減少分量。加水浸泡24小時,糯米用手指捏一下成粉末狀就算浸泡好了。上鍋蒸,水開後再蒸20分鐘。糯米蒸好後晾涼至不燙手,溫度不能太高。把準備好...

  • 自釀甜酒釀食譜做法大全,超簡單的自釀甜酒釀做法步驟

    自釀甜酒釀

    姑娘和自己都喜歡喝甜酒釀,外面買的不放心,學着自己做,每次做的酒釀很甜但出酒量少,這次聽說個新方法可以增加出酒量,就試試,別說還真有用。用料糯米約5斤安琪甜酒麴1袋(約8克)屜布2塊涼開水1大碗自釀甜酒釀的做法糯米泡半天,...

  • 如何做自釀米酒好吃 自釀米酒烹飪方法大全

    自釀米酒

    米酒是我最喜歡喝的飲品了,清新的酒香伴着甘甜,連小孩子都無法抗拒的味道。不過考慮到畢竟是酒,還是不敢給孩子喝太多,淺嘗則止。用料糯米500克涼白開適量安琪酒麴2-3克自釀米酒的做法糯米一斤,洗乾淨後浸泡一晚,夏天放冰箱...

  • 如何做自釀甜白酒好吃 自釀甜白酒烹飪方法大全

    自釀甜白酒

    用料糯米500克涼白開200克~250克安琪甜酒麴4克自釀甜白酒的做法買了一袋圓糯米500克,清洗乾淨後高出手指一節,夏天放入冰箱浸泡一夜夏天放冰箱冷藏,我是晩上浸,放冰箱一夜。像這樣子一碾就碎放入蒸鍋,扎幾個洞,方便蒸熟大約...

  • 自釀甜酒釀 | 米酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自釀甜酒釀 | 米酒

    前段時間濟南超級悶熱突然想到《小森林》裏女主在同樣悶熱的天氣dundundun喝米酒的鏡頭突然感覺十分解暑所以決定自己也做一次✨做好後立馬喝了一小杯。口感綿軟,微有氣泡,酒精味並不是十分明顯,說是米酒,其實更像是飲料...

  • 自制純糧固態高粱酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制純糧固態高粱酒

    前幾天的時候不知怎麼夜裏睡不着,想起朋友說現在的酒太假,都是勾兌什麼的,剛好看見網上有釀酒工具,一時興起,決定嘗試一下用料高粱四斤酒麴12克用的純淨水自制純糧固態高粱酒的做法東北買的糯高粱用秤稱了四斤用水沒過十公...

  • 小白自制米酒繆糟酒釀的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小白自制米酒繆糟酒釀

    從中國淘寶,淘來的酒麴,漂洋過海的來到我身邊這不正好冬天到了,安排起來喝上一碗暖暖的,很貼心用料糯米500克酒麴一包8克涼水適量小白自制米酒繆糟酒釀的做法糯米用涼水,泡一晚備用蒸鍋放水,紗布鋪好,把糯米均勻的鋪在紗布上...

  • 如何做自制酒釀好吃 自制酒釀烹飪方法大全

    自制酒釀

    實驗做酒釀,主要是想做豆腐:以及酒釀饅頭、酒釀米糕,把酒釀當糖用。2019.6.28日第一次實驗按廚友淘米睡方法制作:,由於沒有認真閱讀,疏忽了一些細節,失敗啦特此記錄,便於後續製作。製作酒釀最適宜的溫度爲20-30°之間,38°以內...

  • 如何做自制酒釀酒麴好吃 自制酒釀酒麴烹飪方法大全

    自制酒釀酒麴

    用料涼開水克糯米克酒麴袋自制酒釀酒麴的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米,我用的電飯鍋蒸,手指弄幾個孔便於均勻受熱蒸30分鐘左右,糯米熟了且顆粒分明加入適量白開水晾涼後撒入酒麴拌勻裝入罐子內壓實,在表面撒上一點...

  • 自釀酒食譜做法大全,超簡單的自釀酒做法步驟

    自釀酒

    用料金桔一斤白酒500ml冰糖600克自釀酒的做法金桔🍊洗淨擦乾對半切開!摳掉所有的籽放入容器內。容器一定要無油無水。放的時候一層水果一層冰糖!最後倒入白酒即可!我做了金桔獼猴桃🥝紅西柚。紅西柚做的時候冰糖沒了就全...

  • 純純酒香吃了會醉的酒釀餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    純純酒香吃了會醉的酒釀餅

    配料乾乾淨淨,吃着香香甜甜用料麪粉240克酒釀200克酵母3克清水(預留)20克純純酒香吃了會醉的酒釀餅的做法取180g酒釀(醪糟),米多酒少我沒打成米漿,就搗碎了一下,也可以打成米漿用加入酵母攪勻,再加麪粉懶人選擇用廚師機揉麪,勤...

  • 如何做石榴酒純釀好吃 石榴酒純釀烹飪方法大全

    石榴酒純釀

    用料石榴18個冰糖500克石榴酒純釀的做法石榴洗乾淨擦乾,用剪子把頭部剪掉,沿着縫切石榴切開的石榴是這樣子的那石榴籽全部弄出來記得戴手套哦石榴要乾淨把石榴放進罐子裏,戴上手套捏碎了,放置2天,每天攪拌一下!2天后加入冰...

  • 自釀固態三糧小曲白酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自釀固態三糧小曲白酒

    爸爸愛喝酒!找了個老公也愛喝酒😂️,平常下班回來,小飲幾杯,還是很幸福的!然現實是殘酷的😪️現在市面上基本以三精一水勾兌的酒爲多,純糧酒基本上呵呵了(啊!哪三精一水?酒精、香精、糖精、蒸餾水唄!)好在姐動手能力強!咱自己做!哼!說來...

  • 自制甜酒釀(加雜糧版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制甜酒釀(加雜糧版)

    一直對甜酒的喜愛程度不減,可家裏就我一個人吃的。每次不是在外面買一點點解饞就是有時間就自己做一點吃得更放心。看了很多人的方子一般都是用的淨糯米做的,我是突然有一次靈感來潮想加多一些營養就用這個大黃米試了試...

  • 自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版,幾乎零失敗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版,幾乎零失敗

    🥣材料:糯米1公斤(1000g),安琪甜酒麴1包(8g),室溫飲用水(涼白開)750ml。用料糯米1000克涼白開750毫升安琪酒麴1小包自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版,幾乎零失敗的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗淨瀝乾,倒...

  • 自釀養生桑葚酒(無酒版純桑葚超簡單)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自釀養生桑葚酒(無酒版純桑葚超簡單)

    桑葚酒美容養顏烏髮健脾緩解視疲勞自己做也不難別貪杯哦用料桑葚600克冰糖400克自釀養生桑葚酒(無酒版純桑葚超簡單)的做法桑葚洗乾淨泡半小時後瀝乾水分或者用廚房紙吸乾表面水分密封罐用開水燙一下殺菌,瀝乾或擦乾水分...