一碟怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的一碟精選專題是專門提供一碟的相關精彩內容的地方,這裏的一碟相關內容,小編都精心編輯,精選優質一碟的相關知識,分享一些一碟方面的經驗知識。
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任何一個小白都值得擁有一碟美味的番茄炒蛋
一直覺得我奶奶做的番茄蛋是無人能及的,而且番茄炒蛋基本上是廚房小白學做的第一道菜。變爲媽媽的我,也想做一份好吃的番茄炒蛋給我寶寶,有時會添加肉碎,有時會加土豆,多種吸收。雖然用平底鍋拍照會漂亮一點,但我還是喜歡用...
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五分鐘做一碟油潑金針菇
口味獨特的金針菇一直是廣大吃貨的真愛,不論是下火鍋還是炒菜、涼拌、燒烤,怎麼做怎麼好吃~用料金針菇300克,生抽15克小蔥花辣椒圈適量花生油15克糖2克五分鐘做一碟油潑金針菇的做法金針菇切掉根部,泡十分鐘然後洗乾淨裝盤...
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不用3分鐘,小菜上一碟
洋蔥是個寶,多吃點,身體好😜用料洋蔥半個不用3分鐘,小菜上一碟的做法洋蔥切絲,蔥切絲。加入適量生抽、醋,香油,稍稍攪拌,小菜一碟,立等可取😜...
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一碟鮮😉
用料蝦(500克),狗兔魚(500克)大白菜(250克),龍口粉絲(100克)薑絲、蒜蓉(適量)李錦記薄鹽生抽,李錦記蠔油,紅星二鍋頭白砂糖,鹽,花生油,雞粉一碟鮮😉的做法先將粉絲洗乾淨,再浸泡30~60分鐘,把粉絲泡軟後瀝乾水備用。(建議用龍口粉絲哦,...
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蒸好一碟魚
蒸好魚還是有很多的注意事項,記下跟大家分享。用料魚1條蔥數根蒸魚豉油一勺色拉油一勺蒸好一碟魚的做法脊背的兩邊各劃一刀,有助於快速蒸熟。魚身下用小勺墊起來,目的是讓魚兩邊同步蒸熟。沒有蔥絲刀的話,可以用小叉子劃...
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一碟豬油蒜蓉番薯葉
如果你是農村長大的孩子,或者見過養豬的,對於番薯葉這樣東西應該不會感到陌生!小時候,各家各戶都會把一些壞掉的番薯以及番薯葉煮來餵豬。而如今,超市裏的番薯要三四塊一斤,番薯葉更是要四五塊一斤,真的難以想象啊!不過話又說...
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一碗一碟一頓飯
記錄我家每一頓簡單卻充滿愛心的簡餐用料碟子一隻碗一隻餐具一套任意食材一份一碗一碟一頓飯的做法隨意發揮小貼士用愛心,耐心,做好一頓飯!...
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一碟細緻的腐乳紅薯尖
有些菜,家裏做的永遠比外面餐館好吃,比如這道腐乳紅薯尖,食材、配料都簡單到不行,但只有家裏,纔會做得如此細緻。一直自詡爲家味守護者的你我,才能炒出這樣一碟細緻的紅薯尖吧。不需要太多的技藝,只需要一點“窮講究”。而這...
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怎麼炒好一碟番薯苗
番薯苗並不需要太好的肥水管理,一兩個月下來,滿地都是,除冬季,全年都可採收,極爲便利。炒番薯苗,通常都有些苦澀味,本例就是爲解決這個問題而作。用料番薯苗克怎麼炒好一碟番薯苗的做法採摘番薯苗的芽和嫩葉,要留下葉柄,沒有了...
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家的味道不過一碟衝菜
喜歡衝菜,但是在老家也只有開春這一小段時間能吃到,在外面總懷念那種特殊的味道。上海菜場沒有老家那種結實的芥菜薹,試過在菜場買普通菜薹,太嫩不經燙,失敗了。最近網購了四川的芥菜薹,很新鮮,於是欣然嘗試。用料芥菜薹若干...
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吃一碟都嫌不夠的百香果檸檬雞爪
好吃到停不下來用料雞爪500克百香果3個檸檬1個小米椒3-6個洋蔥半個80左右香菜一小把芹菜2根煮雞爪的材料:姜5片,八角3個,花椒粒少許,料酒20克。調料:醋(保寧醋)45克生抽45克老抽20克白糖30克鹽30克花椒油15克芝麻油15克吃一...
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一碟肉鬆
江湖傳聞,萬肉皆可鬆,裏脊肉沒買上,鬧了點瘦肉湊合湊合。純手工綠色無添加,沒有耐心的還是略過略過。。用料姜兩片蔥兩段瘦肉500克蠔油兩勺白砂糖一勺生抽兩勺燉肉料包一包油少許一碟肉鬆的做法順着肉的紋理切塊,下鍋焯水,...
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囤乾貨來一碟小菜—醬煮黑豆
以前去韓國餐館或者日本餐館吃飯時,正菜上來之前,服務員總是會十分友好地送上幾碟小菜。印象中這碟醬煮黑豆在各家餐館的出現頻率都非常高。而我們對這種小菜也是從來都不客氣地一掃而空。後來從韓國朋友那裏得知,這種小...
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再來一碟
總是沒有什麼心思去擺盤,下次要學學,不能總拍菜,不然會被人亂說。用料西紅柿雞蛋鹽油蒜末少許香芝麻油再來一碟的做法先把西紅柿切塊,雞蛋攪勻,蒜末切碎熱鍋,倒入油,先單獨放入雞蛋炒成丁,再上碟。再倒入少許油,放蒜末爆香,放入...
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一碟有靈魂的姜蔥油
蔥油豬扒蔥油雞蔥油麪...的靈魂必須是姜蔥油用料油克鹽克蔥姜一碟有靈魂的姜蔥油的做法以上是材料蔥頭沫姜沫蔥苗沫長蔥苗放入長蔥苗,炸蔥油把炸過的長蔥苗撈起來,在蔥油裏放三分之二的蔥頭沫和姜沫放蔥苗沫炸出香味後...
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兩塊錢的成本做一碟開胃菜
小時候的回憶,以前家裏條件不好,沒有什麼其他的消暑品,夏天不想吃飯就炒一份空心菜酸開胃又下飯用料鹽適量糖適量醋適量蔬菜一把油適量小米辣2個兩塊錢的成本做一碟開胃菜的做法買一把空心菜,把葉子摘乾淨(也可以買摘好的...
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酒店賣138一碟的【桂花炒瑤柱】,在家用2塊錢雞蛋就能做!
這道菜的美味密碼就體現在菜名上,一是桂花,二是瑤柱。桂花指的,其實是雞蛋。炒得細碎的雞蛋,錯落有致地綴在粉絲上,像是滿樹桂花。瑤柱則是調味上的點睛之筆。一半炸一半炒,和粉絲相搭,一韌一脆,雙重口感。要讓這菜吃起來真有...
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開胃小菜來一碟——日式一夜漬
小時候看着奶奶製作泡菜工序挺多的,蘿蔔和辣椒洗,切,曬,調和白開水和鹽分比例,還要等個三四天才能吃,算是個工程。嘴饞想吃酸蘿蔔的時候,我就去買韓國泡菜吃,味道確實不錯。曾經買過一整株辣白菜,但是吃的慢,放的時間長了就太酸...
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一碟春色
起了個好聽的名字,其實就是一些漂亮顏色的蔬菜混搭在一起而已~~用料雞蛋兩個豆芽一小碗尖椒淺色一個紅尖椒一個香醋一勺鹽適量香油少許一碟春色的做法豆芽洗淨,青紅椒切絲,雞蛋加少許鹽磕在碗裏打勻鍋中放少許油,放入雞蛋...
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夏天來一碟蒜蓉四季豆
用料四季豆若干克夏天來一碟蒜蓉四季豆的做法1、四季豆洗乾淨,熱水燒開後丟進去煮5分鐘。撈出來,用淨水沖洗一下,切成自己想要的大小。2、蒜切末,熱油鍋,炸成金色後撈出備用3、保持第二步中的小火,在炸蒜剩下的油中加入2大...
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一碟超好吃的小菜
雖然是涼菜,但做出來真香,我們家是做多少當天必會吃完,看見就想吃兩口,關鍵是超級好做!配菜的量都是根據自己的愛好搭配哈,喜歡的多放點,不喜歡的少放或不放!做出來真是好吃,我家不愛吃菜的兒子都不停嘴吃!用料花生少許芹菜適量...
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5分鐘---四彩一碟
剛好這幾樣也有一丟丟,就買了一點腰果炒起來了。跟外面味道差不遠,就少了雞精提鮮的味道了。我感覺不錯味道很清新,喜歡淡口味的小姐姐,小哥哥,都可以試試用料胡蘿蔔3/1根玉米2/1根腰果半兩芹菜1條油少許粉、糖、水少許耗...
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早飯只需要一碟裹滿辣椒油的麻辣蘿蔔乾
如果有一種好吃的小鹹菜配白粥,做早飯,我喜歡媽媽做的麻辣蘿蔔乾。蘿蔔乾脆脆的口感還帶着一點韌性,入口就是一絲絲的甜蜜,再咀嚼還有淡淡的麻和微微的辣,突然跑出一陣鮮,一點點鹽巴的鹹味兒,在最後蔓延開來,趕快搭配一勺白粥...
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是日午餐「炒飯一碟」
全職媽媽不容易,所以中午都吃得比較簡單,也不花時間!用料長豆角四條剁辣椒半勺瑤柱醬一勺菜脯粒半小勺魚露少許醬油四大滴蒜蓉少許花生油少許白米飯約兩碗是日午餐「炒飯一碟」的做法長豆角去掉頭尾,掰兩大段,用清水泡一會...
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總結篇-一碟素菜
平淡無奇,卻又不可或缺。調料最少,但並不意味着不好吃,相反,特別清甜。夏季早午餐往往是一碗粥就着一樣或好幾樣這樣的小菜,吃得舒服而又飽腹。用料各種蔬菜一斤左右總結篇-一碟素菜的做法清炒南瓜片。①少油爆香蒜粒。南...