老乾媽爆雞丁怎麼做更好吃
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老乾媽爆雞丁
老乾媽纔是真正的百搭君。吼吼用料雞胸胡蘿蔔老乾媽豆豉辣醬料酒澱粉鹽醬油蔥、姜老乾媽爆雞丁的做法雞胸肉洗淨切丁,放生抽、鹽、料酒碼味,用水澱粉拌勻。醃製十至二十分鐘。胡蘿蔔切丁(備用)蔥姜拍碎,起熱鍋,爆香蔥姜。下...
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超下飯自創火爆芹菜老乾媽雞丁
週末終於決心做這道自創美食老乾媽雞丁。。。這是辣子雞丁的改良版。。。由於老媽不愛吃辣,卻對老乾媽情有獨鍾。。。so我自創了這個改良版。。。照樣子好吃用料老乾媽1勺小蔥半根雞精半勺雞胸肉2塊油適量姜3片八角2個...
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宮保雞丁—老乾媽版
嘗試一道新菜用料雞胸肉塊花生米克花椒粒幹辣椒個蒜末瓣澱粉勺醋勺糖克薑末克鹽克蜂蜜雞蛋清宮保雞丁—老乾媽版的做法1雞肉用醬油,姜蒜醃半個小時入味2少油小火炒花生,盛出加鹽,迅速拌勻,涼下來很好吃,脆香脆香的3少油大...
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酸辣藕丁(老乾媽版)
超級愛涼拌蓮藕,爽脆爽脆的!用料藕2節姜2片醋1勺白糖1/2勺黑胡椒粉少許老乾媽1勺青椒1只紅椒1只酸辣藕丁(老乾媽版)的做法1、先把藕切成藕丁放在水裏浸泡,加一勺醋,防止藕丁變黑。隨後熱水放進藕丁,白灼3分鐘。2、把姜、青椒...
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老乾媽毛豆雞丁
10分鐘可以搞定的下飯菜用料雞丁300克老乾媽1勺毛豆米200克鹽2克老乾媽毛豆雞丁的做法鍋中加油,倒入雞丁翻炒至變色,乘出重新開鍋,倒入毛豆米翻炒,加入少許水,燜煮至變軟把準備好的雞丁倒入鍋中,加入一大勺老乾媽豆豉翻炒3...
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老乾媽黃瓜炒雞丁
妥妥的下飯菜,老乾媽真的是神級調味料(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ用料去皮雞大胸一塊黃瓜一根紅椒一隻老乾媽適量老乾媽黃瓜炒雞丁的做法黃瓜去皮洗淨之後切丁去皮雞大胸洗淨之後切丁,並用適量料酒,生抽,澱粉,一小勺細砂糖,滴幾滴食用...
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老乾媽蒸雞
用料雞腿2只配料見下老乾媽蒸雞的做法雞腿去骨切塊洗淨。料汁=姜蒜切末+胡椒粉+料酒+生抽+老抽+蠔油+雞精+老乾媽雞塊+料汁,拌勻,醃製半小時以上。香乾切塊,拌一點點鹽,放入碗中墊底。再放上醃好的雞肉,高壓鍋上汽後壓15分...
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老乾媽燒雞
老乾媽燒雞,做法簡單,而且食材要求不高,適合在家做的一道下飯菜!用料半隻雞老乾媽姜、蔥、蒜醬油料酒鹽、糖老乾媽燒雞的做法將雞剁塊兒,剁小點燒開水煮燙2-3分鐘(新鮮的不用,冷凍的還是燙一下)放油,油熱後加入蔥薑蒜炒香,然後...
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老乾媽快手毛豆雞丁
對於晚上7點才能到家的上班族,這種快手小炒非常方便,夏天的晚上配粥好合適,老乾媽真是百搭。用料雞胸肉1塊豆腐乾4片毛豆喜歡就多加點老乾媽快手毛豆雞丁的做法豆乾切丁,水燒開加鹽汆燙後撈出備用。水燒開加鹽放入剝好的...
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老乾媽藕丁
用料藕1節生抽1小勺老乾媽1大勺黃豆醬1小勺豆豉1小塊花椒10粒生薑少許蔥少許菜油【或花生油】適量老乾媽藕丁的做法生薑,蔥,切成粒狀。藕颳去表面薄皮後切成指甲蓋大小的丁狀,備用。燒開水,水開後將提前準備好的藕丁倒入...
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老乾媽雞排
只用老乾媽加豆豉來拌炒,味道就香的不得了,菜色整體呈現乾爽無汁,帶便當非常適合用料去骨雞腿肉青椒老乾媽豆豉生粉醬油酒紅辣椒絲糖老乾媽雞排的做法雞腿肉先用醬油,米酒醃過,拍一點生粉,平底鍋煎到表面酥脆,墊在吸油紙上,切...
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老乾媽雞胗
快手美味的下飯菜!用料雞胗蔥姜料酒老乾媽辣醬六月鮮(生抽)糖老乾媽雞胗的做法雞胗洗淨切小片,水煮開後放入薑片蔥段和料酒,然後下雞胗,煮熟後撩出瀝乾(蔥姜不要)。瀝乾後的雞胗拌入老乾媽辣醬,倒入適量六月鮮,撒上一點白糖,拌勻...
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宮保雞丁(老乾媽香辣版)
用料老乾媽香辣醬2勺(可根據個人口味)雞肉250g四角豆腐乾2塊茭白2根花生一碗青椒一個水澱粉一小碗糖適量鹽適量醋適量乾紅辣椒2根,可加可不加蔥花適量料酒適量薑片2片宮保雞丁(老乾媽香辣版)的做法雞肉切丁,加適量料酒和鹽,...
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老乾媽雞腿
用料老乾媽1勺雞腿若干只料酒1勺洋蔥1個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺蔥薑蒜若干啤酒1瓶老乾媽雞腿的做法準備食材。蠔油忘記拍了,大家別忘了。焯水洗淨。放入蔥、姜、料酒,雞腿冷水下鍋,水開在煮兩分鐘。起鍋熱油煸炒。熱油放...
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老乾媽醬爆雞軟骨
用料雞軟骨150克,四季豆100克,蘿蔔乾碎2大匙,蒜2瓣老乾媽醬爆雞軟骨的做法雞軟骨加入少許鹽和蒜粉、生粉醃10分鐘四季豆去筋,並切成1.5釐米的小段。蒜切片鍋中入油,6分熱後中火下雞軟骨炸至金黃色澤,撈出後,大火,再復炸一次油...
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老乾媽雞丁
特別鳴謝辣醬公舉陶碧華用料雞腿肉三支老乾媽油辣椒一勺大蒜三瓣姜三片蔥一根黑胡椒六月鮮醬油料酒老乾媽雞丁的做法雞腿肉去骨切小塊兒,放入碗中加蔥、姜、料酒、醬油和黑胡椒醃製(大約15min)熱鍋倒油,加入準備好的蔥花...
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老乾媽炒雞丁
用料雞胸肉2塊(約200克)黃瓜半根胡蘿蔔半根老乾媽風味雞醬1大勺生抽2大勺糖1小勺料酒1大勺生粉1大勺花生油2大勺水適量鹽少許姜3片蒜2瓣蔥1根老乾媽炒雞丁的做法雞胸肉切成1.5釐米大小的丁,用1大勺生抽,1小勺白糖,1大勺生...
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老乾媽辣子雞丁
用料雞胸塊青椒個蒜瓣薑片蔥適量鹽適量醬油適量白糖克生抽適量老抽適量花生適量老乾媽辣子雞丁的做法用生抽鹽油醃好雞肉塊蔥薑蒜爆鍋下老乾媽翻炒下雞肉塊下老抽上色下青椒下花生米大火翻炒...
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老乾媽雞丁炒飯
異國他鄉快手菜2用料老乾媽看你需求隔夜米飯你得一桶雞蛋2-3個洋蔥¼個蔥花隨意,愛要不要青椒1個(配菜一個足夠)雞脯肉1塊(如果你能在超市買到切好的雞丁更好!)老乾媽雞丁炒飯的做法把雞肉洗乾淨用廚房紙吸乾表面水分後...
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老乾媽炒雞
用料雞翅根老乾媽勺生抽勺鹽克雞精勺老乾媽炒雞的做法翅根洗淨,加鹽,味精,胡椒粉,料酒,老抽,蔥姜,淹至入味,蒸10分鐘.蒸熟,改刀,一切二,入鍋炸至幹香起鍋少許油,蒜片,蔥花,耗油,老乾媽,一品鮮,爆香,下杭椒胡蘿蔔,略炒.下入炸好的雞翅根,加...
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老乾媽雞翅
最愛吃的就是媽媽做的老乾媽雞翅,自己也學來試着做,第一次就很成功!可能是繼承了爸媽廚師的基因吧!真的是超級美味!自己一個人就可以消滅一大盤!作爲第一美食來跟大家分享!用料雞翅中10個蔥一隻姜四片蒜兩瓣料酒少許生抽少許...
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雞肉老乾媽
老乾媽,估計很多朋友都喜歡,試着自己做,本來想加牛肉的,但是下午市場買不到牛肉,改雞肉!用料紅辣椒80克紅衣花生200克蒜頭8個姜1小塊豆士100克糖10克五香粉10克食用油300克醬油50克果語料理機1臺不粘鍋1個玻璃瓶(280ml)3個...
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老乾媽風味宮保雞丁
從小到大,阿姨做的這道菜的味道,終於自己複製出來了。用料雞胸1塊土豆1個胡蘿蔔半截圓青椒1個老乾媽1勺生抽適量糖1勺老乾媽風味宮保雞丁的做法雞胸肉切丁,用料酒、生抽、鹽、雞蛋清、澱粉上漿,靜置30分鐘。土豆、胡蘿蔔...
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老乾媽爆炒雞胗
用料老乾媽辣椒醬1大勺鮮辣椒2根雞胗子200克幹木耳1小把蔥薑蒜適量食用油2大勺料酒1小勺糖1小勺澱粉1小勺鹽少許老乾媽爆炒雞胗的做法洗乾淨的雞胗用刀片成片,在雞胗片中放入薑片、料酒、幹澱粉、鹽醃製十餘分鐘醃製雞...
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老乾媽紅椒芹菜炒雞丁
這道菜超級超級超級下飯,平時不愛吃米飯的老公今天吃了兩碗!而且超級快手!建議大家都要學~~~~用料紅椒1個西芹3根料酒1勺雞腿肉1塊鹽適量糖一丟丟澱粉1大勺老乾媽1勺芹菜根老乾媽紅椒芹菜炒雞丁的做法芹菜去筋,切斜刀片。紅椒...