創意菜
技巧會讓飯菜更可口,熱門的創意菜精選欄目是專門提供創意菜的相關精彩內容的地方,創意菜做法,創意菜品,創意菜大全,創意中國菜,簡單的創意菜,創意菜的做法,這裏的創意菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質創意菜的相關知識,分享一些創意菜方面的經驗知識。
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【百合花開】學會一個菜,等於學會N個菜——蒜蓉粉絲鮑魚
家裏來客,我做了一道蒜茸粉絲鮑魚,一端上桌,紅紅綠綠,蒜香撲鼻,熱氣騰騰,作爲宴客菜,挺唬人的,顯得咱廚藝高超[偷笑]其實做法並不難,而且蒜茸扇貝、蒜茸娃娃菜、蒜茸粉絲和它全是一個套路。學會一個菜,等於學會N個菜,太划算了用...
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番茄芝士海螺釀蝦滑
本來想做蛤蜊釀蝦滑,沒買到蛤蜊哈哈。用料蝦滑1包(100克)海螺160克(4個)半球紅純番茄醬30克妙可藍多香甜牛乳味芝士片1片現磨黑胡椒海鹽適量生薑1塊料酒3勺番茄芝士海螺釀蝦滑的做法海螺洗刷乾淨,鍋裏放水浸沒海螺,加料酒和...
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廚娘S創意菜
食堂就像試驗場,用手中有的食材,憑着心中所想,聽從心的聲音和胃的需求,煮出簡單好味。用料冰箱剩貨已有技能胃的需求廚娘S創意菜的做法煙燻三文魚蘑菇切片用橄欖油炒熟放入烤盤,鋪奶酪,烤到表面金黃...
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【一個菠蘿飯】
春天的味道是鮮的,也是清新的。街邊小攤上的菠蘿總是在下班路上誘惑着歸家的人,拎上一二個,酸甜可口。順便還能用剩下的菠蘿和剩飯炒一個清清爽爽的炒飯。購買金字土香腸,前往下廚房市集用料菠蘿半個米飯(冷)1大碗金字土香...
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椰漿草菇扒莧菜
用料莧菜草菇椰漿薑末椰漿草菇扒莧菜的做法莧菜清洗乾淨,瀝乾水待用草菇洗乾淨,煮熟冷卻後切片待用炒鍋燒熱加少許油,放入薑末煸香,然後放入莧菜煸炒煸透,加少許水讓它略微煮一會兒,調味加鹽、蘑菇精不勾芡,收幹湯汁,出鍋裝入...
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娘惹燒蛋
娘惹菜其實就是中式菜和馬來西亞菜雜合後的產物,味道濃烈,甜酸微辣,一般都會用到椰漿、香茅、南姜、黃姜之類的香料。其實我覺得跟國內的酸甜口的菜差不多,多了點辛辣而已。用料雞蛋2個椰漿鹽醬油蠔油料酒紅糖米醋魚露南...
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教你剝逼格高的橙子!
剝橙子,我喜歡這樣吃,不髒手有東西裝着,瞬間吃五個都不是問題,橙子皮還可以有妙用!往下看!用料橙子1個工具:水果刀勺子教你剝逼格高的橙子!的做法準備一個橙子,來回稍微用點力在桌上滾幾圈讓它鬆弛一下水果刀在橙子中間劃開,不...
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蝦翅
在港麗和泛納賓的選單上都看到過這個菜,外表上看就是個雞翅,裏面其實大有乾坤。但是好貴哦!泛納賓裏一個要18元,窮小孩點不起啊...所以其實我從來沒吃過啦......想在下廚房找菜譜來做,沒想到竟然沒有。輾轉了一圈,找到一個...
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栗子燒牛肉
那今天給大家推薦這道煮夫的創新菜,也特別適合寒冬裏吃的紅燒大肉菜---栗子燒牛肉。用料牛腿肉栗子生薑大蒜八角桂皮醬油白糖料酒栗子燒牛肉的做法牛腿肉在水裏浸泡3個小時後切成塊大蒜拍碎,生薑切成片熱鍋冷油,放入生薑...
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創意清蒸多寶魚
多寶魚肉質鮮美,清蒸爲主,我個人是重口味,所以紅燒和燒烤都有嘗試,但是也都算傳統的菜式了,今天嘗試一種新的方式,讓多寶魚吃起來更方便,更美味!用料多寶魚一條金針菇半斤大蔥一根生薑一隻蒸魚豉油適量小米辣兩隻蔥花適量幹澱...
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美味的麻香椒鹽豬油渣
小時候很嫌棄豬油渣,長大了才發現豬油渣原來是極度美味的😍用料豬板油250克水少許料酒2勺椒鹽3克花椒30粒美味的麻香椒鹽豬油渣的做法首先把豬板油沖洗一下然後切成小條,不要太大塊,也不要太小塊,大了沒有酥脆的感覺,小了...
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3分鐘就能做好的 涼拌鮮貝
天氣熱了,是時候施展各種涼拌菜系了😀用料鮮貝1包小辣椒1個老乾媽1勺醬油2勺蒜頭3掰3分鐘就能做好的涼拌鮮貝的做法袋裝的鮮貝解凍後過熱水2分鐘即可鍋裏熱油加入老乾媽蒜頭蔥小紅辣椒小火炒香淋上醬汁就完成啦✅小貼...
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野格燉牛肉?野!
咋一聽多少有點野,仔細想想草藥味牛肉多少有點合理!靈感來自MCJeng的酒類生活實驗室用料牛肉300g料酒適量野格100ml蘿蔔半根洋蔥半個大蒜6瓣姜6片青蒜2根芹菜1根香料適量生抽3勺熱水400ml濃湯寶1個野格燉牛肉?野!的做法1....
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簡單美麗的🌺黃瓜花圍邊盤飾
利用黃瓜碧綠色的瓜皮與淺綠色的瓜肉色澤相間,簡單的切成薄片拼組而成美麗的圍邊盤飾,令人賞心悅目,一盤美味佳餚經過簡單的裝飾餐桌上一擺上立馬高大上讓人視覺舒適吃出好心情!做法簡單,不難,喜歡的可以動手試試,發揮自己的...
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【水果創意拼盤】芒果系列
芒果🥭味的菠蘿🍍?用料芒果1-2個海苔1片芝士片1片【水果創意拼盤】芒果系列的做法芒果貼中間核切開,得到三塊,用小刀切出交叉的斜紋。芝士片壓出圓形做眼睛。海苔用壓花器壓出不同的表情。菠蘿葉子裝飾,沒有菠蘿葉子可以...
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麻醬炒燜子
🕒用時:30分鐘💓份量:2人逛超市偶然看到有賣成品燜子,買回來試着按個人口味做了一次喜歡麻醬的人應該會喜歡這道菜煎燜子口感和煎豆腐很像→外焦裏嫩配菜依喜好即可,家常炒菜在與創新用料燜子500克(兩人份)香腸適量蝦仁適量...
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冷凍剩飯
轉載自做米飯的時候經常會省下很多,蒸一蒸又軟了把米飯冷凍起來再吃的時候很不錯這個方法真的超好用用料電飯鍋裏剩下的米飯適量冷凍剩飯的做法爲了取用方便,把米飯分成100g每份(墊上保鮮膜)用保鮮膜把米飯包好(注意如果包...
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年糕粉皮燉雞塊
用料年糕粉皮雞塊青蒜紅辣椒香葉八角大蒜年糕粉皮燉雞塊的做法雞塊洗淨後,用鹽和料酒碼味。粉皮泡發,青椒切斷、辣椒切斜圈、大蒜拍扁起油鍋,將大蒜、香葉、八角炸出香味,加入雞塊翻炒至變色,倒少許生抽,上色。(蠔油味道更好...
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折耳根拌鹹肉
用料鹹肉折耳根白醋大蒜小米辣香油鹽白糖辣椒油折耳根拌鹹肉的做法1(材料處理)鹹肉一塊鍋內多放水,水開後,將鹹肉裝盤放入蒸鍋內中小火蒸40分鐘。(也可用壓力煲更省時省氣)將蒸好的鹹肉出鍋,切薄片將折耳根的老根、須掐去,...
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[武林外傳搖滾復刻]油爆枇杷半遮面!
武林外傳中李大嘴的最後一道傳世名菜!本以爲味道夠嗆了,沒想到很靠譜!😃掛糊炸過的枇杷味道像甜口的章魚小丸子!用料枇杷罐頭1個掛麪1把雞蛋2個麪粉15克鹽8克胡椒3克蔥花3克花椒粉1勺蜂蜜1勺[武林外傳搖滾復刻]油爆枇杷半遮...
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鹹香黃金湯圓
首先將表面的糯米粉加入了略帶甜味的南瓜泥,不僅增加了味道,而且添加了色彩;再將湯圓的芯換做鹹鮮的肉餡;最後用雪裏紅來翻炒這黃金湯圓,進一步突出其鹹香味;在這個元宵節讓你吃出湯圓另一番滋味。用料南瓜糯米粉肉餡雪裏紅...
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球起球落
香酥蝦球這道菜主要用到的是蝦仁,蝦仁的營養非常豐富,富含磷、鈣,蛋白質含量是魚的幾倍。蝦仁肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱及病後需要調養的人是極好的食物。而且蝦肉中含有豐富的鎂,能起到很好的保護心血管系統減少血液中膽...
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創意雞排
創意雞排用料雞胸肉蝦一點肥肉創意雞排的做法蝦線取出用刀面碾壓成泥取一小塊肥肉肥肉剁成泥,和蝦泥混合一起用料酒,蔥。姜。混合一起,變蔥姜水把適量蔥姜水倒入混合蝦泥中,加適量鹽攪拌均勻雞胸肉中間片開,別片斷。雞胸肉...
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救命!這是紅酒奶油雞!!
我的天哪啊啊,原本要放白葡萄酒,突然發現家裏只有紅酒了。。。。然後一拍腦袋,想當然的覺得反正都是酒,然後....紅酒+淡奶油,變成跟中毒一樣的顏色🙂饒了我吧,這紫羅蘭色....味道還是超級無敵好吃的!!!!下次用料酒/白葡萄酒再做...
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玉米臘腸炒麪
美味可口的午餐,讚不絕口,給大家分享一下用料麪餅按人數胡蘿蔔一條臘腸4根蔥一把玉米一個蘿蔔乾一點雞蛋3個玉米臘腸炒麪的做法先將麪餅泡水至軟,胡蘿蔔切條,臘腸切片,蔥切小段,玉米剝粒,蘿蔔乾切碎,雞蛋打散下油,將臘腸過油撈...